碳酸氢铵是一种白色化合物，简称碳铵，化学式为NH₄HCO₃，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭,是一种化学性质不稳定的物质，易受热分解为氨气、水和二氧化碳。分子量为79.055，理论含氮量是17.72%。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。...