物理性质: 白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶,无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g(18℃)、16.0g(60℃)。 碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠...
碳酸氢钠作为一种两性物质,既能与酸反应,也能与碱反应,展现出其独特的化学性质。当与强酸反应时,碳酸氢钠会迅速释放出二氧化碳和水,表现出酸性性质。以碳酸氢钠与盐酸的反应为例,两者混合后会生成氯化钠、水和二氧化碳,化学方程式为:NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂。这一反应是碳酸氢钠在医药和...
(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过...
碳酸氢钠作为一种多功能化合物，在我们日常生活的诸多方面都发挥着重要作用。对于科学家而言，深入研究碳酸氢钠的性质及其与其他物质间的相互作用机制，有望开发出更多创新性的应用场景，造福人类社会。而对于普通民众来说，了解碳酸氢钠的性质和用途，可以更好地运用它来提高生活质量。总之，碳酸氢钠以其独特的价值，...
碳酸氢钠(NaHCO3):1. 缓冲性质:碳酸氢钠是一种弱酸盐,它可以在酸性条件下释放出氢离子(H^+),在碱性条件下释放出碳酸根离子(HCO3^-),从而具有缓冲作用。2. 释放二氧化碳气体:碳酸氢钠在加热或与酸反应时会分解,产生二氧化碳气体。例如,与醋酸反应产生醋酸钠、水和二氧化碳气体:NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa +...
(1)性质:碳酸氢钠是 的主要成分,又称 ,通常是 色粉末状晶体, 溶于水, 易分解。 (2)用途:碳酸氢钠在生产和生活中有许多重要用途。在灭火器里,它是 的发生剂;在食品工业上,它是 的主要成分;在制造 时,它是一种常用原料;在医疗上,它是 的药剂之一。相关知识点: 金属及其化合物 钠及其化合物 碳酸钠与...
碳酸氢钠是一种常用的化学物质,它的化学式为NaHC03。 碳酸氢钠是一种白色粉末,呈微咸味,易溶于水。 1.物理性质: 碳酸氢钠的分子量为84.0066,密度为2.159g/cm,熔点为50-350,沸点为333.6。其热稳定性较差,加热时能放出二氧化碳和碳酸钠,热分解时放出水。 2.化学性质: 碳酸氢钠是一种弱酸盐...