1营养物质食用菌的营养物质种类繁多,根据其性质和作用可分为碳源、氮源、无机盐和生长因素等。2.1.1碳源凡用于构成细胞物质或代谢产物中碳素来源的营养物质,统称为碳源。碳源
学习目标一:培养基的成分1.从细胞的化学元素组成来看,培养基中碳源、氮源和无机盐的作用分别是什么? 答案 【答案】碳源对微生物生长代谢的作用主要是生物细胞中大分子均以碳链为骨架,从而构成供能物质,碳被称为核心元素;氮源为细胞中蛋白质,核酸,某些脂质的构成元素,还参与细胞膜的组成,其含量的稳定使微生物正常存...
异养微生物以有机物为碳源和能源，培养基中常需加入葡萄糖、蔗糖或麦芽糖、乳糖等单糖或双糖，有的可利用淀粉、纤维素等多糖，或利用动物组织中的糖类。例如培养细菌常用的牛肉膏蛋白胨培养基，其中牛肉膏即为主要碳源和能源。氮源：自养微生物以含氮无机物铵盐、硝酸盐等为氮素营养，例如氧化硫杆菌以（NH4）2SO4为...
其中,氮源、碳源、水和无机盐是四大关键要素,它们在生物生长过程中发挥着举足轻重的作用。 一、氮源的重要性 氮是构成生物体蛋白质、核酸等关键有机物的必需元素。在生物生长过程中,氮源起到了提供氮元素、促进细胞分裂与增殖的作用。缺乏氮源,...
例如培养细菌常用的牛肉膏蛋白胨培养基,其中牛肉膏即为主要碳源和能源。 氮源:自养微生物以含氮无机物铵盐、硝酸盐等为氮素营养,例如氧化硫杆菌以(NH4)2SO4为氮源;异养微生物以无机物铵盐、硝酸盐或含氮有机物为氮源。自生固氮菌利用空气中的N2为氮素营养,其培养基中无须加入氮源,称为无氮培养基。 矿质元素、...
答:碳源:牛肉膏、蛋白胨、花生饼粉、一般氨基酸、明胶、葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、糖蜜、石蜡油、天然气、石油及不同馏分、CO2、NaHCO3、CaCO3等。 氮源:牛肉膏、酵母膏、饼粕粉、蚕蛹粉、尿素、蛋白胨、明胶、(NH4)2SO4、KNO3、空气等。能源: 生长因子:酵母膏、玉米浆、麦芽汁、肝浸液等。 无机盐:K2HPO4、...
微生物培养基中的碳源用于提供微生物生长所需的能量，常见的无机碳源包括二氧化碳（CO2）和碳酸盐，有机碳源则有糖类等。氮源则是提供微生物生长所需的氮元素，常见的氮源包括氨盐、氮气（N2）、氨基酸以及蛋白胨、牛肉膏等。无机盐在培养基中扮演着调节渗透压和提供必需微量元素的角色，常见的无机盐如...
氮源:自养微生物以含氮无机物铵盐、硝酸盐等为氮素营养,例如氧化硫杆菌以(NH4)2SO4为氮源;异养微生物以无机物铵盐、硝酸盐或含氮有机物为氮源。自生固氮菌利用空气中的N2为氮素营养,其培养基中无须加入氮源,称为无氮培养基。 矿质元素、生长因子:微生物生长繁殖需要P、K、Na、S、Mg、Ca等主要矿质元素以及Fe...
氮源:自养微生物以含氮无机物铵盐、硝酸盐等为氮素营养,例如氧化硫杆菌以(NH4)2SO4为氮源;异养微生物以无机物铵盐、硝酸盐或含氮有机物为氮源。自生固氮菌利用空气中的N2为氮素营养,其培养基中无须加入氮源,称为无氮培养基。 矿质元素、生长因子:微生物生长繁殖需要P、K、Na、S、Mg、Ca等主要矿质元素以及Fe...
微生物需要的营养物质包括五大类：水、无机盐、碳源、氮源和 生长因子。概念 来源 功能 凡是提供所需碳无机碳源(CO2、NaHCO3、合成微生物的细胞 碳元素的物质 等含碳无机物)物质和一些代谢产 源 （2）有机碳源：即含物;还是异养微生物 碳有机物 的主要能源物质 氮 凡能提供氮元素无机氮：N2、NH3、铵盐、...