碳水化合物按照其结构可分为单糖、双糖和多糖:①单糖,是最简单的碳水化合物,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。具有甜味,易溶于水,可以不经过消化液的作用,直接被人体所吸收和利用;②双糖,由两个分子的单糖结合在一起,再脱去一分子的水后合成。常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖等,易溶于水,经机体分解为单糖后可以被吸...
简述碳水化合物的分类。相关知识点: 试题来源: 解析 答:1)单糖:丙糖、丁糖、戊糖(木糖、核糖)、己糖(葡萄糖、果糖)。2)低聚糖:二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖);三碳糖(棉籽糖);四碳糖(水苏糖)。3)多糖:淀粉多糖(直链淀粉、支链淀粉);非淀粉多糖(纤维素、半纤维素、果胶、可溶性非淀粉多糖等);...
碳水化合物具体可以分为三大类: 糖类、淀粉类和膳食纤维,这是一般教科书式分类(也有按单糖、双糖、多糖做分类的),按照碳水的化学结构分类。我尝试在这个分类之下,结合不同碳水在人体功能上的分别,再作细分,如下图。 例如普通淀粉和抗性淀粉的分类,就是个功能性分类,纯以是否能被小肠吸收为分界。 我觉得这样的分类...
分类 (一)单糖 1.五碳糖(戊糖) 2.六碳糖(己糖) (二)双糖 蔗糖(Sucrose) 麦芽糖 (Maltose) 乳糖(Lactose) 海藻糖 (Trehalose) (三)寡糖 (四)多糖 淀粉 膳食纤维 碳水化合物的小肠消化和结肠发酵 大多数糖类基本化学通式为Cn(H2O)n,看起来像是每个碳原子都与一个水分子(H₂O)相结合,这...
试题来源: 解析 碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。反馈 收藏 ...
碳水化合物的分类 单糖 单糖是碳水化合物中的基础单位，无法进一步水解，可直接被人体吸收利用。常见的单糖包括葡萄糖，它是细胞能量的主要来源，广泛存在于水果和蜂蜜中；果糖，以其高甜度著称，主要存在于水果和蜂蜜中；以及半乳糖，常与葡萄糖结合形成乳糖，存在于动物乳汁中。双糖 双糖由两分子单糖缩合而成。蔗糖是...
百度试题 结果1 题目碳水化合物的分类包括: A. 单糖 B. 多糖 C. 双糖 D. 寡糖 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
碳水化合物根据结构可以分为单糖、寡糖、多糖。1. 单糖：是碳水化合物的最基本单位，每个单糖由六个碳...