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碗糕，传统节日里的一份香甜 碗糕 小碗糕同学😊 原料：面粉、坚果碎、黑芝麻、豆油。做法步骤：第1步、和面放黑芝麻，白糖，酵母温水稀释了。第2步、成这样，稍微稀点。第3步、坚果，弄碎。第4步、来3个小碗一层面一层坚果碎留住1/3左右的空份，用醒发面的。第5步、醒发后的。第6步、开锅15分钟左右。第...
豆油3匙 碗糕的做法步骤 点击查看大图 1.和面放黑芝麻,白糖,酵母温水稀释了。 点击查看大图 2.成这样,稍微稀点。 点击查看大图 3.坚果,弄碎。 点击查看大图 4.来3个小碗一层面一层坚果碎留住1/3左右的空份,用醒发面的。 点击查看大图 5.醒发后的。 点击查看大图 6.开锅15分钟左右。 点击查看大图 7.开吃...
蒸碗糕 By 诗韵墨香 把寻常的烟火过成自己喜欢的日子，唯有爱与美食不可辜负！原料：面粉、玉米面、鸡蛋、糖、酵母、温水。做法步骤：第1步、成品图。第2步、非常暄软，味道香甜。第3步、面粉250克，玉米面50克。第4步、鸡蛋一个。第5步、加入4克酵母，15克糖，倒入适量温水，搅拌粘稠糊状。第6步、碗里刷...
碗糕(闽南米糕)的做法步骤 步骤1 将米提前一个晚上泡水。 步骤2 把米和水放入破壁机里。水不要太多,刚好平齐米的高度或者4/5高度。破壁后倒出。 步骤3 打完的米浆 步骤4 加入面粉和酵母粉,充分搅拌,(如果水放多了可适当再加点面粉,搅起来要有纹路这样容易开花)放在温暖的地方发酵。(约1小时) ...
大米碗糕的做法 简介 数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。 又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽生疑虑：老北京碗糕用的是大米面还是小麦面呢？但这并没有什么...
让美味又营养的米糕（碗糕），满足你的胃吧！By 晨baby172 用料 大米（生的） 300g白砂糖 70g黑芝麻 适量耐高糖酵母 3g面粉 60g水 150g 做法步骤 1、大米净泡30分钟用破壁机加入150g清水打成细腻米浆 2、从破壁机倒出，加入60g面粉，60g白糖，3g酵母搅拌均匀盖好保鲜膜醒发2倍大。3、醒发2倍大后搅拌排气...
碗糕的做法 步骤1 面粉+玉米面+白糖+泡打粉 混合,加温水(35-50摄氏度)搅拌均匀,成粘稠状。 步骤2 盖盖子或者包上保鲜膜,醒20-30分钟。膨胀至1.5-2倍大。 步骤3 上锅蒸,大火,10-15分钟。成功。 步骤4 成品 步骤5 成品 碗糕的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
闽南点心“碗糕” 时间:30分钟 食材清单 大米(泡4个小时上)400克 、冰糖120克、酵母粉4克、细砂糖4克、中筋面粉80克、矿泉水80克、矿泉水200克 烹饪步骤