煮滾後,加入豬肉、竹筍、木耳及鮮冬菇,煮約2分鐘至熟透。 拌入調味料,煮滾後轉小火加入芡汁煮至濃稠,然後加入粉絲。 煮滾後關火,趁熱倒入雞蛋並拌勻成蛋花,以大火滾起後關火。 可按個人喜好加入其他食材,如︰餃子,及李錦記調味紅醋伴食。 您可能喜歡的食譜 香葱和牛炒香苗 難度 35 分鐘 2
材料:干素翅35g; 鷄湯兩罐(3杯);淸水4杯;鷄肉/痩肉250g; 黑木耳適量; 蛋2個;老柚1 茶匙; 鹽些少; 馬碲粉3.5 湯匙; 紅醋,蔴油和胡椒粉些少 做法:先用水浸干翅至軟身。 黑木耳亦要用水浸軟後,放入大滾水中拖3分鐘,拿起切絲備用。 鷄肉/瘦肉蒸熟後最好用手撕細絲;馬碲粉用1/3杯水開勻; 蛋...
4 木耳和冬菇切絲一同放入煲中,將雞湯隔渣入煲, 5 馬蹄粉加入5湯匙水拌勻,備用。 6 湯滖起,加入素翅和調味料:鹽,老抽,生抽, 7 馬蹄粉水分幾次加入,每次均勻拌入湯中, 8 等湯再滾起,蛋打發加入,熄火便完成。 9 煲滾水,將魚肉煮熟,就可以加入碗仔翅。感謝木瓜廚房授權提供食譜。小食...
童年回憶必想起碗仔翅,港式平民小食,很喜歡這款湯羹口感的順滑,啖啖都有材料,特別滿足。 材料十分簡單,煮滾就可以食用,進食時加入麻油,紅醋,胡椒粉或辣椒油調味,滋味無窮~ 推介5款碗仔翅食譜 港式碗仔翅 看食譜 這是非常受歡迎的碗仔翅,其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。 自己在家做,材料更豐富,做法簡單,30...
港式碗仔翅 [超簡單易做]:又是我最愛的港式小食之一,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。在家做,真材實料,做法簡單,20分鐘內完成,配上辣菜圃,太美味!大讚! 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
碗仔翅被稱為平民魚翅,鍾意佢嘅人係因為口感順滑,啖啖都有材料,感覺特別滿足。但係呢款街頭小食愈賣愈貴,有時候仲會遇到偷工減料嘅碗仔翅!其實材料十分簡單,有咗食譜之後,只需要花啲時間預備材料,隨時都可以喺屋企快手整到呢款街頭小食。材料雞湯/上湯 500ml水 50
碗仔翅 碗仔翅是香港經典的街頭小食之一,相信很多香港人都一定吃過,這款經典的街頭小食,材料和做法都很簡單,在家輕輕鬆鬆就可以做到一大鍋! 5-6人) 食材 大花菇1朵 鮮木耳120克 雞肉240克 雞肉240克 粉絲1束 雞蛋1隻 薑2片 水1300毫升 冬菇水約80毫升...
雞絲竹笙冬菇碗仔翅:經典港式風味碗仔翅😋,材料夠哂豐富,仲好有功效, 竹笙降血壓, 冬菇化痰理氣 😍 配埋【家樂牌濃湯寶】放湯,一粒一餸,話咁易就煮到濃郁滋味嘅羹湯 !立即睇片,跟阿蘇一次包你學識煮!
升級版港式碗仔翅:細個成日食,依家又想回味一下!整返個升級版歎返下先,事關雪櫃仲有一塊花膠,得返一片吾三吾四,加埋入去豪下先!如果吾想發花膠可以吾落,一樣都系咁煮就得架啦! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559
自家足料魚肉碗仔翅:相信呢個係香港人嘅共同回憶吧!我用左半隻雞去餚湯底,淨係啖湯已經夠好味啦!加埋自己整嘅辣菜脯,簡直冇得頂呀! **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ 內有更多食譜和分享呵 https://m.facebook.com/papaya.kitchen