碎金饭的做法步骤 步骤1 干瑶柱和虾干泡半小时后蒸5分钟,泡干瑶柱的水留用,干瑶柱撕成丝越细越好。洋葱,菜心,虾干切碎,蛋黄和蛋白分开打散,蛋白里加点油,鱼露调味。 步骤2 把炒锅烧热放油,烧热后转小火,放干瑶柱丝下去炸香待用,剩下的油把蛋白炒至6成熟待用。重新放油,把洋葱,菜心,虾干下锅炒1分钟,倒...
夏季午餐主食碎金饭的做法步骤 步骤1 玉米渣用温水浸泡 1 小时后备用。 步骤2 将大米洗净,放入容器中,加上适量的水。 步骤3 将泡好的玉米渣洗净,均匀地撒在大米上,铺满表面。 步骤4 上锅蒸 40 分钟,成熟即可。 菜谱创建时间:2024-04-06 19:00:10 ...
碎金饭的做法步骤 步骤1 干瑶柱和虾干泡半小时后蒸5分钟,泡干瑶柱的水留用,干瑶柱撕成丝越细越好。洋葱,菜心,虾干切碎,蛋黄和蛋白分开打散,蛋白里加点油,鱼露调味。 步骤2 把炒锅烧热放油,烧热后转小火,放干瑶柱丝下去炸香待用,剩下的油把蛋白炒至6成熟待用。重新放油,把洋葱,菜心,虾干下锅炒1分钟,倒...
扬州炒饭(真正的碎金饭)的用料 扬州炒饭(真正的碎金饭)的做法 步骤1 所有食材洗好,量不要太大,看个人喜好,火腿最好是金华火腿那种咸肉火腿,这里图省事了 步骤2 把所有食材切丁,虾仁切大一些,小了就不弹了,火腿细小一些,因为火腿偏咸,其他食材也要切小一些,炒饭的配菜最好不要超过米饭大小,不要喧宾夺主,...
虾仁碎金饭 做法将做法保存到手机 1/8准备食材,鲜虾去壳去沙线洗净,火腿切丁,彩椒洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,鸡蛋两个打入碗中,米饭一碗。(看人数准备米饭的用量) 2/8锅热后,加入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅中,不等凝固用筷子快速搅拌,成碎蛋末,倒入碗中。
虾仁碎金饭 做法将做法保存到手机 1/8准备食材,鲜虾去壳去沙线洗净,火腿切丁,彩椒洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,鸡蛋两个打入碗中,米饭一碗。(看人数准备米饭的用量) 2/8锅热后,加入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅中,不等凝固用筷子快速搅拌,成碎蛋末,倒入碗中。
包括碎金饭(蛋炒饭) 即使有着自己的金字招牌 十二道锋味的谢霆锋 依然经不住名厨之后的“黯然销魂饭” 刘洪与母亲胡丽妹 胡丽妹,女,1941年生,上海人,国宝级烹饪大师,当代京帮菜宗师,首位烹坛女状元,新中国第一代女厨师,国家高级烹饪技师,国家职业技能...
杨素还是一位资深吃货，曾发明了“碎金饭”，俗称蛋炒饭、扬州炒饭。隋炀帝的尚食直长，即御厨的厨师长谢讽，撰写了《食经》一书，书中记录了“越国食碎金饭”。“碎金饭”采用软硬适中的熟米饭和煎蛋花、葱花等佐料一起翻炒，颗粒松散分明，蛋黄犹如碎金，热气腾腾上桌，令食客食欲大增，成为一道亦饭亦菜，...
虾仁碎金饭是一道由米饭、虾、胡萝卜等食材制成的食品。食材 米饭、虾、胡萝卜、火腿、彩椒、豌豆、鸡蛋2个、色拉油、食盐、小葱 做法 1、准备食材，鲜虾去壳去沙线洗净，火腿切丁，彩椒洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋两个打入碗中，米饭一碗(看人数准备米饭的用量)2、锅热后，加入少许食用油，把鸡蛋液...