黄车达芝士块是一种硬质干酪,组织细腻,口感柔和,带有适度的酸味和坚果味,同时拥有浓郁的奶味。它是世界上产量最大的奶酪之一,也是在中国较为常见的奶酪品种。黄车达芝士块可以用于制作各种美食,如汤、沙拉、三明治和比萨等。此外,它还可以作为配料用于...
半硬质芝士（Semi-Hard Cheese）巧妙地融合了湿润与干燥的特质，其粘稠度颇高。这种芝士的制作工艺包括将凝乳压缩成固体，并在此过程中去除剩余的乳清。经过加热、压制、模压及三到九个月的发酵，甚至更长时间的陈化，半硬芝士便大功告成。车打芝士（Cheddar Cheese），被誉为“万能芝士”，其应用广泛。它的成熟期...
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