硫代葡萄糖苷,硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),简称硫苷,是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,可以把硫苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。目前已发现的硫苷有120多种。存在于十字花科蔬菜中的约有15种。而存在于芥菜类蔬菜中就有9种。在芥菜
产品名称 硫代葡萄糖苷试剂盒 官网 laier-bio.com 规格 100管/48样 检测方法 微量法 自备物品 96 孔板、恒温水浴锅、蒸馏水 自备仪器 天平、研钵、离心机、酶标仪 保存方式 -20℃保存/4℃避光保存 注意事项 试剂盒仅限于科学研究 检测目的 定量检测样品Glucosinolates含量 订购方式 联系我司客服 可...
它是一种硫代糖苷化合物,含有葡萄糖及硫元素,是生物体内重要的代谢产物之一。 硫代葡萄糖苷在生物体内具有多种重要功能,主要包括以下几个方面: 1. 抗氧化作用:硫代葡萄糖苷是一种抗氧化剂,可以有效清除自由基和氧化物,减少氧化应激对细胞和组织的损害,保护细胞免受氧化伤害。 2. 解毒作用:硫代葡萄糖苷可以和毒素...
硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是十字花科蔬菜中一类重要的次生代谢物。在蔬菜发酵过程中,硫苷被代谢为异硫氰酸盐等活性产物,这些代谢产物具有抗氧化、抗癌、调节肠道菌群等多种生理功能。乳酸菌发酵对硫苷的代谢机制包括促进硫苷从蔬菜中释放,以及使其发生降解,且代谢作用既与乳酸菌种属相关,也与发酵体系的盐含量、金属离...
硫代葡萄糖苷由两部分组成:糖基和硫代基。糖基是由葡萄糖分子组成的,而硫代基则是由硫原子和其他基团组成的。硫代葡萄糖苷在生物体内广泛存在,具有重要的生物学功能。 糖基是硫代葡萄糖苷的主要组成部分,它来源于葡萄糖分子。葡萄糖是一种六碳糖,具有甜味,是生物体内的主要能量来源之一。葡萄糖分子通过与硫原子形成硫...
硫代葡萄糖苷(简称硫苷)(GSL)及其降解产物是十字花科植物中的一类含硫次生代谢产物,不仅具有预防慢性疾病(包括心血管疾病、糖尿病、肥胖症等)、防癌抗癌、抗氧化等多种生物活性,还是十字花科蔬菜风味和气味形成的重要前体物质,硫苷是目前国际上研究的热门课题之一。十字花科植物中硫苷类物质的含量、种类及其生物活性...
产品名称 硫代葡萄糖苷 产品类型 标准品 产品规格 10mg 有效成分含量 98% 是否进口 否 用途范围 本品用于大学实验室、科研院所、制药企业科研部门实验室含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选本品用于大学实验室、科研院所、制药企业科研部门实验室含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选 可售卖地 北京;天津;河北...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-杨开教授:芫根硫代葡萄糖苷微胶囊包埋及抗运动疲劳机制研究,胶囊,武汉,糖苷,硫代,杨开,食品科学
硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是十字花科蔬菜中一类重要的次生代谢物。在蔬菜发酵过程中,硫苷被代谢为异硫氰酸盐等活性产物,这些代谢产物具有抗氧化、抗癌、调节肠道菌群等多种生理功能。乳酸菌发酵对硫苷的代谢机制包括促进硫苷从蔬菜中释放,以及使...