斩切刀磨刀角度15-25度 砍骨刀角度25-35度 角度越小,刃口越锋利,但是保持性也就越低。根据自己想要达到的锋利程度来决定磨刀角度。 发布于 2023-09-17 19:43・IP 属地江西 写下你的评论... 登录知乎,您可以享受以下权益: 更懂你的优质内容 更专业的大咖答主 更深度的互动交流 更高效的创作环境 立即登录/注册
1.常规刀:20-25度 2.砍骨刀:25-30度 3.剁肉刀:10-15度 4.切菜刀:15-20度 5.水果刀:15-20度 6.薄刃刀:10-15度 三、不同类型刀具的最佳刀刃角度 1.日式刀具:一般为10-15度,适合切割肉类和鱼类。 2.德式刀具:一般为16-20度,适合切割硬质蔬菜和肉类。 3.法式刀具:一般为20-30度,...
可能是因为角度大的原因 李枕头 少校 10 不太懂,砍猪骨的砍刀为什么要追求过纸顺畅? 贴吧用户_aJU5UJG 大尉 9 砍骨刀,刃角太大了把纸撑开了,刃口接触不到纸,所以,过纸不顺畅。我也试过。 六木修罗谨南岸 上尉 8 就是刃角大了才削不了纸,砍骨刀没必要削纸 蚊帐2号 少将 14 正常 isvara001...
十八子作 多用刀 刀尖角度60°以上 刀柄长120mm 刃长18.5cm 16.1元 天猫精选 23小时前 0 -- 十八子作 切菜刀 不锈钢砍骨斩切两用三合钢 家用厨房刀 85.84元 拼多多 05-16 09:09 0 -- 十八子作 厨房刀具菜刀套装砍骨刀切肉切片刀水果刀阳江十八子菜刀家用 月韵套装 5件套 294元(需用券) 京东 05-16 ...
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