毕节砂锅羊肉粉，巴适得很！砂锅沸腾的白雾伴着骨汤的鲜香秘制红油在浓汤里翻涌一口下去滚烫的汤汁裹挟筋道的米粉滑入喉咙麻辣鲜爽直击味蕾这是毕节人刻进骨子里的舌尖眷恋砂锅羊肉粉 你还知道毕节的什么美食？欢迎留言区分享 编 辑｜张惟一 责 编｜卢香梅 编 审｜吴 芳监 制｜孟性荣总监制｜朱光伦 作 者｜尹胜兰（实习）投稿邮箱：bjtvysbj@163.com
日前，在大众点评“贵阳羊肉粉·菜品榜”热度排名第一的彝大锅砂锅羊肉粉进驻山西，首店于太原老军营街区正式开业。这是彝大锅品牌首次跨省布局，新店严格遵循贵阳总店标准，确保山西食客足不出省即可品尝地道贵州风味。彝大锅羊肉粉源于贵州毕节，是贵州五大羊肉粉的砂锅羊肉粉。其精髓在于毕节米粉，织金砂锅、大方皱椒、...
经过两个月的试营业，10月30日，彝大锅骟羊砂锅羊肉粉首店在贵阳市观山湖区会展城B区银行北街正式开业，因其独特的羊肉粉风味和制作工艺，吸引了众多食客前来排队品尝。毕节精髓汇一锅，快乐嗦粉彝大锅。彝大锅由两位毕节人李治仪与夏远龙联合创立，此次开业标志着新派砂锅羊肉粉起航。什么是新派砂锅羊肉粉？夏远龙解...
1 羊肉多多少少都会有些膻味，所以薄荷和香菜当然不能少。将新鲜的薄荷捡摘好，摘成小朵，香菜切碎，装进盘中备用 2 羊肉切成薄片备用，当然也可以切成小块，这完全取决于个人的口味 3 把熬制好的羊肉汤倒进砂锅里，加入适量花椒、胡椒和盐，火开大，把汤煮开 4 接着把米粉也放进砂锅，开始煮的时候火要开到...
砂锅羊肉粉制作方法 简介 羊肉粉口感细滑，可以作主食，最适合冬天，体寒者 食材 羊肉 100g 米粉 250g 羊骨 250g 辣椒 15g 大蒜 20g 油 适量 盐 适量 薄荷 30g 大葱 3颗 八角 15g 方法/步骤 1 把羊肉、羊骨一起加入水，把大葱、八角、生姜、，适当加点盐。小火慢炖3小时。2 把米粉用温水泡上15分钟...
（图：彝大锅砂锅羊肉粉）逆袭之路：从“不入流”到“顶流”贵州羊肉粉长期以“四大流派”为尊：金沙羊肉粉以非遗技艺闻名，遵义虾子凭辣椒工艺出圈，水城重麻重辣彰显江湖气，兴义则以酱香独树一帜。而毕节砂锅羊肉粉虽历史可追溯至地方市井，却因缺乏标准化和品牌化，长期游离于主流之外。2024年9月，毕节人夏远龙...
2025年5月31日,恰逢传统佳节端午节,贵阳观山湖区银行北街彝大锅砂锅羊肉粉店新门头更换完毕,植入上了彝大锅的IP形象,标志着首个贵州羊肉粉店IP形象发布。 “这个IP形象太有意思了,由米粉、彝族图纹、彝族服饰、砂锅、羊肉等构成。”寻美贵州总编辑卢彬表示,当滚烫的砂锅遇上灵动的彝族风情,当一碗热气腾腾的羊肉...
图:正餐时间彝大锅砂锅羊肉粉一座难求 逆袭之路:从“不入流”到“顶流” 贵州羊肉粉长期以“四大流派”为尊:金沙羊肉粉以非遗技艺闻名,遵义虾子凭辣椒工艺出圈,水城重麻重辣彰显江湖气,兴义则以酱香独树一帜。而毕节砂锅羊肉粉虽历史可追溯至地方市井,却因缺乏标准化和品牌化,长期游离于主流之外。
绝不妥协。彝大锅砂锅羊肉粉不仅仅是一道美食，它是贵州人民智慧的结晶，也是这片土地上深厚文化底蕴的体现。当热气腾腾的砂锅端上桌时，那不仅是食物本身的味道，更是对家乡深深的眷恋与怀念。每一次品尝，都是舌尖上的一次旅行，带您领略贵州的独特魅力。（文/小刀）#图文创作激励计划# ...
第一名：彝大锅砂锅羊肉粉（会展城总店）位置：观山湖区银行北街 近期高德导航到达：917人 营业时间：24小时 类别：砂锅羊肉粉 高德达人“龙隐东中隐龙”评价：好久没吃砂锅粉了，想吃的时候突然发现这家金融城的小店，就是人太多要先占站位置，独特的油辣椒味道很好，整体评价不错！彝大锅砂锅羊肉粉肉质鲜嫩，米粉...