1、浸泡好的米放入砂锅,因为米提前浸泡过现在水不要过多,和米平齐!!! 2、再往水里倒入两勺油米饭更香锅巴也更容易形成…大火烧开🔥🔥🔥(不开盖怎么知道有没有开??砂锅盖子上面的蒸汽孔往外溅水就是开了,哈哈哈😄) 3、烧开后超小火烧5分钟,火🔥一定要小! 4、5分钟后关火不要开盖再闷5...
#干净饮食 保姆级教程 脆脆的锅巴好好吃#沉浸式做饭 #煲仔饭做法 #煲仔饭酱汁 #午餐吃什么 - 小董不吃鸡于20241019发布在抖音,已经收获了1.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、先把大米和小米、燕麦米一起放在碗里，清洗干净，放上适量的清水，浸泡15分钟-30分钟，泡过的米比较好熟，不喜欢加燕麦和小米的可以全部用大米；2、砂锅里放点食用油，把砂锅内底部和周边抹均匀，想要吃锅巴饭，就一定要在砂锅里抹上油哦，这是第一个小要点；3、把浸泡过的米放在砂锅里；4、...
1、大米淘洗干净,用清水浸泡2-3个小时左右,浸泡的时间越久,做出来的煲仔饭越容易软糯。 2、广式腊肠和腊肉切成薄片。 3、油菜摘洗干净;锅中烧水,水开后加入1汤匙盐,将油菜焯烫1分钟,捞出后放入凉水中过一下,然后沥干水分备用。 4、准备1个平底砂锅,在锅底及锅壁上刷上一层色拉油。 5、把泡好的大米放...
【砂锅锅巴稀饭】1.把大米淘洗干净放入适量水跟煮粥差不多,也可以多点;2.开大火烧开,煮至大米透明没有白心,过滤出大米,浇上一点冷水,然后把米到回砂锅放一点点冷水,用筷子再米上插几个洞盖上盖小火焖熟,焖熟后开中火烧锅巴,要盯着防止烧的太糊了闻到锅巴香味后关火
锅巴饭的做法 1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒 2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用 4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟 5.米饭中均匀倒入蛋黄液 6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟 7.煎...
砂锅饭怎么能做出锅巴 未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方,你还等什么! 就业前景好。随着
⑥砂锅中米饭煮到如下图所示的样子时,把腊肉平铺在米饭上面,然后盖好盖子,小火煮1分钟左右。 ⑦待我们闻到锅中腊肉的香味时(如下图所示),揭开盖子,沿着锅边一圈浇上食用油。这里浇油的目的是让锅四周不粘,让锅四周结锅巴。缺少这一步,即使结锅巴,锅巴也不够香、不够黄、不够脆。浇的油不要太多,太多了米...
9、盖上锅盖,沿着锅边淋一圈食用油,淋油的目的是使米饭不易粘锅,也能促进锅巴的形成,使锅巴更香。 10、然后把砂锅倾斜35度,小火慢烧,烧1分钟转一下锅,使之受热均匀,如果不转动砂锅,火一直烧底部,很容易就烧糊了。 这个过程大概持续8分钟,听到锅内有“滋滋”的声音时,就可以关火了。关火之后先不要揭开锅...
🍲在家没砂锅, 怎么做出带锅巴的煲仔饭!双十一抢先购买饭就送电煮锅#双十一 #电煮锅推荐 #宿舍美食 #宵夜 #煲仔饭做法 - 小吃同学煲仔饭于20241015发布在抖音,已经收获了1.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!