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1.石耳泡发,洗净切细。
1.石耳泡发,洗净切细。2.葱洗净切段,蒜头拍散切碎。3.锅里热油,爆香蒜碎。4.加入石耳大火翻炒。5.调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。6.再加入一勺酱油和适量水烧入味。7.最后加入葱段搅拌均匀即可。
1. 石耳泡发,洗净切细。 2. 葱洗净切段,蒜头拍散切碎。 3. 锅里热油,爆香蒜碎。 4. 加入石耳大火翻炒。 5. 调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。 6. 再加入一勺酱油和适量水烧入味。 7. 最后加入葱段搅拌均匀即可。 酱爆石耳营养价值 酱油:升压、补血、护齿...
1. 石耳泡发,洗净切细。 2. 葱洗净切段,蒜头拍散切碎。 3. 锅里热油,爆香蒜碎。 4. 加入石耳大火翻炒。 5. 调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。 6. 再加入一勺酱油和适量水烧入味。 7. 最后加入葱段搅拌均匀即可。 酱爆石耳营养价值 酱油:升压、补血、护齿...
f.压榨、过滤:将成熟酱醅投入压滤机中,压滤至酱醅含水量至6-8%,滤液静置沉淀8-10天,再经硅藻土精滤机过滤,制得石耳刺楸酱油; g.杀菌:将石耳刺楸酱油在80-85℃环境下杀菌5-6min; h.包装:将杀菌后的石耳刺楸酱油用食品级包装容器包装,经检验合格后,入干燥、通风环境中贮存。
摘要：本发明提供了一种石耳刺楸酱油的制作方法，所述的石耳刺楸酱油以石耳、刺楸叶为主要原料，经过石耳提取液制备、原料预处理、过滤、酶处理、过滤；黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装等步骤加工而成。本发明将刺楸叶采用石耳提取液进行浸泡打浆，既避免了石耳、刺楸叶营养物质的流失，又丰富了...
酱爆石耳，主料： 石耳适量。配料： 葱适量 蒜适量。辅料： 酱油适量 蒜蓉辣椒酱适量。食材明细 主料： 石耳适量 配料： 葱适量 蒜适量 辅料： 酱油适量 蒜蓉辣椒酱适量 制作步骤 1. 石耳泡发，洗净切细。2. 葱洗净切段，蒜头拍散切碎。3. 锅里热油，爆香蒜碎。4. 加入石耳大火翻炒。5. 调入一勺蒜蓉...