制作正宗的石泉鬼谷子腊肉,需要精心的准备和耐心的等待。 🍖制作过程: 1️⃣选择新鲜的猪肉,一般选用土猪的五花肉或里脊肉,肉质鲜嫩且富有弹性。 2️⃣将猪肉切成适宜的大小块状,进行腌制,腌制的调料是赋予腊肉独特风味的灵魂所在,通常会用到盐、花椒、八角、桂皮、香叶等多种香料,将香料均匀的涂抹在猪肉上,...
石泉人民特别注重提升生活质量,特别讲究吃,特别会消费,饮食也从精细环节上入手,农家烹制的各种菜肴,在色香味上一点也不逊色于星级大酒店,以至坊间流传着这样一句话:看美女去江南,品美食来石泉。可见他们的饮食文化是多么的博大精深和源源流长。 煮肉一般放在年前...
美食| 石泉的腊肉,美得很! 石泉地区,加工制作腊肉的传统久远而普遍,农家每逢寒冬腊月,即小雪至立春,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余鲜肉配以一定比例的食 盐、花椒、大茴、八角等香料,腌入缸中,7~15天后,用棕叶绳索串挂起来,沥干水,用柏树枝、椿树皮等烧烟火将肉慢慢熏干,或挂于烧柴火的灶头...
在陕南那如诗如画的秦巴山水深处，坐落着美丽的石泉。这里，自然风光旖旎，历史文化厚重，更有一道令人难以抗拒的特色美食——石泉腊肉。石泉腊肉，自古以来便是当地的美食瑰宝。石泉地处秦巴腹地，汉江如诗如画般穿境而过。这里的好山好水，孕育出肉质上乘的土猪。传统的腊肉制作工艺独具匠心，挑选粮食喂养的土猪，将新...
🍖正宗石泉鬼谷子腊肉!🌟安康石泉地区的一道独特美食,承载着当地悠久的饮食文化和传统技艺。 🍖制作过程: 1️⃣选择新鲜的猪肉,一般选用土猪的五花肉或里脊肉,肉质鲜嫩且富有弹性。 2️⃣将猪肉切成适宜的大小块状,进行腌制。 3️⃣将腌 - 泰麟美
鬼谷子腊肉食品属于石泉县德昌富硒食品有限公司的#推品牌,公司于2007年成立于安康市石泉县云雾山镇板桥村,主要从事鬼谷子牌腊肉、腊肠、腊肉干、火腿、豆腐干、豆腐乳等农副产品生产和销售。公司紧紧围绕农牧产业循环发展方式为主线,充分利用本地丰富的自然资源,良好的生态环境,着力打造陕南绿色富硒文化品牌肉食品。现已...
石泉县云雾山富硒腊肉厂的地址为陕西省安康市石泉县迎丰镇庙梁村一组,位于陕西安康石泉县,陕西省安康石泉县迎丰集镇社区,陕西安康石泉县庙梁村委会,注册于2010年12月15日,法人是成显军,公司社保参保人数2人,主要业务范围为一般项目:食用农产品零售;农副产品销售;
在石泉人的心中,腊月里的这一口腊肉,无论是哪一种味道,最后都融汇成了“家”的味道。 腊味的制作 通常在每年的冬至过后,石泉人便开始腌制腊肉、香肠、鸡腿了。配以一定比例的食盐、花椒、大茴、八角等香料,腌入缸中,7-15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,用柏树枝、椿树皮等柴草,烧烟火慢慢熏干或挂于烧柴火...
石泉人每年都要熏腊肉香肠, 这些事项一定要注意 ▼ 熏腊肉注意事项 1、 最好选择空旷的地方,周围不要有易燃易爆物 2、 要保证有人看守,要做到人走火熄或妥善隔离火源,及时消除火灾隐患 3、 不要在住宅区域内的隔楼、楼顶、过道等地熏...
石泉县李记腊肉特产店的地址为陕西省安康市石泉县后柳镇后柳集镇社区老街中段,位于陕西安康石泉县,陕西省安康石泉县城镇社区,陕西安康石泉县后柳集镇社区居委会,注册于2016年6月23日,法人是李明东,主要业务范围为一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);食用农产品