【下厨房】石斑鱼栏目为您推荐石斑鱼的做法大全,石斑鱼怎么做好吃,石斑鱼家常做法和石斑鱼怎么用,更多石斑鱼菜谱做法就来下厨房
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干烧石斑鱼的做法: 第一步:石斑鱼经剖杀洗净,将鱼身两侧剞刀,用盐、料酒、姜、葱腌渍入味。火腿、冬笋分别切成丁 第二步:锅内混合油烧至七成热时,下石斑鱼炸至皱皮捞起。 第三步:撇去余油,下剁细的郫县豆瓣炒至油呈红色时,掺鲜汤烧开,打去料渣,下泡辣椒节,放入鱼、火腿、笋丁、姜末、蒜末,加盐...
做法步骤: 第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净,用少许盐、料酒腌制半小时。 第2步、猪肉切小块,各种酱备好,葱姜蒜去皮切好。 第3步、热锅凉油,放入控好水的鱼煎制。 第4步、两面金黄盛出。 第5步、留底油放入肉末炒匀。 第6步、放入葱段姜片蒜末、花椒粉炒香,放入郫县豆瓣儿酱、豆瓣儿酱、豆豉酱炒香...
石斑鱼 石斑鱼属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁,具辅上颌骨,牙细尖。石斑鱼体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿,原本是...
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