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处理石斑鱼:将石斑鱼的内脏清除干净,用清水彻底冲洗。 腌制:用葱段、姜丝、干红辣椒和食盐腌制石斑鱼5到6分钟。石斑鱼肉质细嫩,容易入味,所以腌制时间不宜过长。 烘烤鱼干:将腌制好的鱼放在竹篾上,用炭火慢慢烘烤至干。 准备调料:锅中加入猪油提香,生姜切片后与大蒜一起爆香。 调味:加入郫县豆瓣酱,小火转中火...
商品名称:食怀广西北海石斑鱼干新晒斑鱼自然晒干海鱼干咸鱼海鲜干货特产 500g 石斑鱼(一斤) 商品编号:10095518325860 店铺:奥科休闲零食专营店 货号:331242939869 包装形式:袋装 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放...
商品名称:食怀石斑鱼干淡水石斑鱼干小规格新鲜,炭火焙干米糠烟熏小溪石斑鱼 原味 0.5kg 商品编号:10095518415872 店铺:奥科休闲零食专营店 货号:429605012635 包装形式:礼盒装 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心...
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野生石斑鱼干的制作过程非常讲究。首先要将新鲜的石斑鱼去内脏,然后清洗干净。接下来,用葱段、姜丝、干红辣椒和食盐腌制5到6分钟。由于石斑鱼肉质细嫩,腥味少且容易入味,所以短时间腌制即可。腌制后的鱼放在竹篾上,用炭火烘烤成鱼干。这样处理后的鱼干不仅保留了鱼本身的鲜香味,而且经过油炸、黄焖、煎煮都非常美味。