石家庄牛肉板面，是源于皖北阜阳市的太和县的太和羊肉板面。石家庄的牛肉板面与安徽渊源颇深。20世纪80、90年代，大批安徽阜阳人北上打工，在石家庄立住了脚，并带来了当地美食。来自异乡的面食经历过一个磨合期，最终改变自己，形成了石家庄牛肉板面。2024年8月，《石家庄牛肉板面制作工艺及研发团队名单》公布。相关历史 ...
石家庄牛肉板面正名，可以多些“美食不问出处”“安徽牛肉板面”是石家庄必吃选项，以一己之力为河北省会美食代言。近日，石家庄市召开“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”，市长亲自站台，将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌。有意见认为，这将迈入牛肉板面“去安徽化”进程，引发各界关注。石家庄的安徽牛肉板面故事，是...
安徽牛肉板面，在石家庄特别的火爆，各个城市，包括到乡镇，几乎都能看见正宗安徽牛肉板面的牌子，尤其到了石家庄市区，更是几百米远一个。石家庄最好吃的4家板面，量大味美，香辣过瘾，只有石家庄人才懂 一、牛春花板面 “牛春花板面”的连锁店，细面条爱好者和宽面条拥趸各自排成一队，井然有序地等待着品尝那一...
除此以外，据“石家庄国资”微信公众号今年4月报道，近日，乐事河北石家庄牛肉板面味薯片新品启动会在北国超市新百店举行。牛肉板面有着悠久的历史，它以其独特的制作工艺和口感，深受人们的喜爱，特别是在石家庄，牛肉板面已成为一种文化符号，与当地历史、文化和人民生活紧密相连。石家庄牛肉板面味薯片上市的消息引发...
在石家庄板面界,乃至整个河北板面界里, 五七路板面那绝对是响当当的最正宗的安徽牛肉板面,所以我对正宗两个字也比较挑剔。 一、板面正宗的是宽条的。 当然现在人么们口味多了,宽条细条可以自选,都叫板面了。 加上宽条面条弹性太好,弹一下会飞溅出很多汤汁, ...
澎湃新闻注意到，今年4月，曾有人民网“领导留言板”网友提出，石家庄牛肉板面是石家庄为数不多的美食招牌之一，建议围绕板面打造石家庄的金色招牌：宣传和饭馆名称名字统一为“石家庄牛肉板面”，不再用石家庄安徽牛肉板面，这样能避免地域冲突，同时为石家庄打出名声。还可以升级打造牛肉板面火锅，为石家庄打造牛肉板面体系...
石家庄要打造“正宗安徽牛肉板面”,网友吵翻了。 近日,河北石家庄开了一场“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,宣布将推广使用“石家庄牛肉板面”这一公共品牌。 消息一出,不少安徽人坐不住了,“牛肉板面不是安徽的吗”“石家庄格局没有打开”…… 那么问题来了,牛肉板面到底是谁家的?
辣也是很特殊的,板面辣分辣油和辣椒,其实辣油更辣,辣椒处理后不怎么辣的。 按理说河北不是传统爱吃辣的地方,与湖南和四川差距很大,但是作为河北或者石家庄名小吃的正宗安徽牛肉板面,却是辣为主,虽然也有不辣,微辣的选择(不辣的也稍稍有点辣的味道),但是板面最真宗,最刺激的那是那个辣的味道。 有些人特别爱吃...