▲石南云吞市级非遗项目传承人杨庆坚。 “石南云吞不仅仅是简单的玉林特色美食,更是承载着许多人对家乡不变的味道记忆,也是异乡游子心中家乡的温度。”石南云吞市级非遗项目传承人杨庆坚说。 1980年,杨庆坚父母在石南老街开设“老街云吞第一家”,据称是石南老街上首家开设的...
“石南云吞不仅仅是简单的玉林特色美食,更是承载着许多人对家乡不变的味道记忆,也是异乡游子心中家乡的温度。”石南云吞市级非遗项目传承人杨庆坚说。 1980年,杨庆坚父母在石南老街开设“老街云吞第一家”,据称是石南老街上首家开设的云吞店面。后来,杨庆坚从父母手中接掌过云吞店,至今已经营40余年。 清白透亮的...
“石南云吞不仅仅是简单的玉林特色美食,更是承载着许多人对家乡不变的味道记忆,也是异乡游子心中家乡的温度。”石南云吞市级非遗项目传承人杨庆坚说。 1980年,杨庆坚父母在石南老街开设“老街云吞第一家”,据称是石南老街上首家开设的云吞店面。后来,杨庆坚从父母手中接掌过云吞店,至今已经营40余年。 清白透亮的...
覃明宣捞起煮熟的石南云吞装碗。 “听兴业的朋友说这家正宗,吃了后感觉味道确实不错!”从贵港骑行到兴业的冯先生及朋友特意到“老街云吞第一家”品尝了石南云吞。 杨庆坚不仅继承了父亲的秘方技艺,还进一步改良了原料配方,并把石南云吞用微信进行推广,每天到店里吃云吞的顾客络绎不绝。他还广收学徒,悉心传授制作...
云吞制作技艺（石南云吞制作技艺）是广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目，申报地区是兴业县。基本情况 该项目类别属于传统技艺，级别是自治区级。传承保护 2023年10月6日，广西壮族自治区人民政府印发《广西壮族自治区人民政府关于公布第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录的通知（桂政发〔2023...
石南云吞在文化路和大街交汇处,旁边有个工商银行。以前刚开业的时候,一直到17年我都非常爱这家云吞。从南宁放假回来家都不回,先推着行李来吃。后面几年再来吃就变味了。去年... 展开评价 pic_cover: dotSource: 赞(1)回应 2021-07-13 更新于21-07-13 01:12 Resta...
石南老街,是出名的石南云吞一条街,这里的云吞店十来家。 今天,主播探访的这家云吞店,就是石南人都熟悉的正宗老牌云吞店。 这家云吞店在石南当地最为出名,三十多年的老店了,一直保留着最传统的云吞味道,是石南人“小时候的味道”。 切换到竖屏全屏...
【一碗石南云吞,留香200余年】石南云吞是兴业县的传统美食,因发源于兴业县石南镇而得名。据《兴业县志》记载,石南云吞产生于清代,至今约有200多年历史。如今,云吞店在兴业县遍地开花,云吞制作技艺从过去的家族传承发展到现在的师徒传承,带动了当地的经济发展。现在,一些机械设备的使用取代了传统的石板、木锤等制作工...
1、基本情况兴业县石南镇好吃云吞店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年07月24日,位于兴业县石南镇环西路115号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售;餐饮服务;食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体