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首先，将猪爪对半切后斩成块，然后用冷水锅煮开，去除杂质。接着，将猪爪焯水片刻后，过凉水洗净。在锅中放入适量的油，加入姜片，翻炒猪爪片刻，然后倒入适量的生抽、料酒和少量的醋，再放入冰糖。随后，加入洗净的黄豆和葱结，大火煮开后转小火炖煮。等到猪爪煮至酥烂，根据口味加入适量的盐，再...
1、煮猪爪使用高压锅煮可以节约时间并且使猪爪烂糯。2、主料：猪蹄5个、黄豆500克、小茴香适量、葱一段、姜两片、八角1个、花椒适量、干辣椒5个，桂皮2片。3、步骤：将猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，再把细毛刮净，黄豆泡发两小时以上。4、将生姜、葱段、八角、小茴香、花椒、干辣椒、桂皮等香料...
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