在龙泉驿就有一家全品类鲜食工厂专门为各大商超供货短保食品。日前,记者来到这家名为“伊森诚品食品公司”(以下简称伊森诚品)的企业,近距离探访短保鲜食的生产过程。 进入鲜食生产车间 至少经过10道关卡 在伊森诚品市场部主管胡方芳的带领下,记者走...
针对短保食品,即短保质期食品,《中华人民共和国食品安全法》并没有直接对短保食品做出特别的规定。但是,所有食品,包括短保食品,都必须符合该法规定的食品安全标准。这些标准包括但不限于食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等的限量规定,以及食品添加剂的品种、使用范围和用量等(食品安全法第二...
对食品保质期长短的界定,目前国家层面并没有法文明确,仅个别地方对短货架期的食品有作规定。例如上海在口岸进口短货架期食品企业须知中的定义,短货架期食品是指保质期不超过60天的食品,包括但不限于巴氏杀菌乳(包括调制乳)、巴氏杀菌稀奶油、新鲜蔬菜等(冰鲜肉类产品、水产品除...
短保食品是相对于传统的长保食品而言的,主要流行于烘焙领域,但近年来其概念已经拓展到其他工业化食品中。以下是对短保食品的详细介绍: 一、定义与分类 短保食品并没有在法律法规上得到明确定义,但通常可以根据保质期来划分。一般来说,保质期在6个月以上的食品被称为长保食品,保质期在30~45天的食品为中保食品,而...
因此,如果合同中规定了短保食品的退货政策,消费者和经营者应遵守这些规定。 综上所述,短保食品能否退货主要取决于食品是否存在质量问题、是否符合无理由退货的条件以及消费者和经营者之间是否有特别的退货约定。在一般情况下,如果短保食品没有质量问题,并且不属于无理由退货的范围,那么可能难以退货。然而,具体情况还需...
短保食品是指短保质期食品。短保食品即短保质期食品的简称，具有保质期较短的特性。以下是详细的解释：1. 定义与特性 短保食品是指那些保质期相对较短的食品。这类食品的保质期通常在30天以内，有些甚至更短。短保食品的最大特性就是其保质期短暂，需要尽快食用以保证食品安全。由于新鲜度高、口感好，...
短保食品是指保质期较短的食品。以下是对短保食品的具体解释：一、定义 短保食品，即“短期保质食品”，是指那些保质期相对较短，需要迅速销售并尽快消费的食品。这类食品通常需要特定的储存条件，如冷藏或冷冻，以保持其品质和口感。短保食品涵盖了各种类型的产品，如乳制品、熟食、糕点等。
编者按：目前，我国低温短保质期食品（以下简称“短保食品”）面临出厂检验周期与保质期矛盾的问题，该类食品的保质期相对较短，如巴氏杀菌乳的保质期一般2-7天，低温发酵乳一般3-21天，而终产品的出厂检验需要2-5天。再如：低温糕点产品保质期和果汁产品保质期等。生产企业按照食品安全国家标准要求的所有项目进行终...
“绝大多数食品的出厂检验要求均包括微生物检验，如糕点生产许可证审查细则中规定，糕点出厂检验项目应包括微生物。而微生物的检测需要48小时至5天(霉菌)不等，即使采用快速检验的方法，也需要24小时以上。”但对于“短保”食品，如果等微生物检测合格再出厂，有些产品就已经过了保质期，这让企业执行起来很是为难。除...
短保食品的临期规则主要包括以下几个方面: 一、临期食品的界定 临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。国家对临期食品有明确的界定标准,具体如下: 保质期在一年以上的,临近保质期为45天。 保质期在半年以上不足一年的,临近保质期为30天。 保质期在90天以上不足半年的,临近保质期为20天。 保质...