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▪银耳俗称白木耳、雪耳，是一种名贵的食用和药用菌。根据测定干银耳中含有粗蛋白5.6%、粗脂肪4.34%、可溶性无氮碳水化合物63.3%、粗纤维21.1%、灰分 5.26%。银耳含有较多的磷，有助于恢复和提高大脑功能。近年来，国内外研究认为银耳具有广泛的滋补和医药作用。银耳味甘性平，由滋阴、补肾、润肺、强心、健脑...
猴头菇,菌中之王,由于猴头菇具有降低胃酸的功效,能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此,猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。 专家建议,缓解胃病问题,可食用猴头汤。选取猴头菇60克,以温水浸软后,切成薄片,加水煎汤,稍加黄酒服用效果更...
将采摘的新鲜野菌撕断菌秆,无毒菌的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒菌的分泌物稠浓,一般呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒菌有特殊香味,无异味。有毒菌有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。 六是化学鉴别。取采集或买...
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安全吃菌知识点 请记牢 家庭食用野生菌时要注意，不要采集或选购品种不明的野生菌。对自己熟悉并确定为无毒野生菌的，也不要多种混杂加工食用，因为种类不同的野生菌混杂炒煮后，可能发生化学反应产生有毒物质。加工野生食用菌时一定要烧熟煮透，食用野生菌时不要饮酒。此外，食用野生菌后短时间内，如出现头昏、...
地理知识菌简介:爱生活,爱地球,请大家多多关照,谢谢 10 视频数 154 粉丝 关注 视频 04:30 重庆为何与四川分家?本来是一家,为啥突然单飞了? 1495次播放 · 08月22日 04:50 未来我国南海第一大城市,南海明珠美济岛,现在建设得怎样了? 1250次播放 · 08月22日 05:55 中国又一个“巨无霸”城市!相当于11...
肝菌 白牛肝一般指的就是白牛肝菌(Boletus bainiugan)这个物种,它外形呈黄色,味道不错,也是餐馆里常见的牛肝菌。 黄牛 肝菌 黄牛肝菌则包含了多种牛肝菌,其下又可细分出多种牛肝菌,如:老赖头、老虎头等。 黄牛肝菌代表:疣柄牛肝菌Leccinumsp.; 市场上售卖的老虎头:疣柄牛肝菌Leccinumsp.(中) ...
Jonic知识菌简介:博览世间万物,看遍万千精彩~~ 7 视频数 63 粉丝 关注 视频 01:46 维生素E的妙用:抗衰保鲜两不误 74次播放 · 10月02日 00:53 香港大学博士:即将彻底结束雅思6.0时代 263次播放 · 09月24日 01:15 为什么服用头孢后不能饮酒 3021次播放 · 09月22日 01:00 没雅思托福成绩也能去...
- 药用菌:具有药用价值,如灵芝、虫草。 - 毒菌:含有毒素,误食可能危及生命,如白毒伞、毒鹅膏。 二、常见食用菌子 1. 香菇 - 形态特征:菌盖呈伞形,表面褐色或黑褐色,有鳞片。菌褶白色,密集。 - 营养价值:富含蛋白质、维生素、矿物质等,具有提高免疫力、降血压等功效。 2. 金针菇 - 形态特征:菌盖较小,浅黄...