其次，枸杞带回家后，还可以观察泡水时的颜色，来辨别真假！真枸杞在遇水后，其颜色会渗入到水中，一般水的颜色会呈现淡黄色，而如果是假枸杞基本不会变色，尤其是被硫磺熏泡过的，要么不掉色，要么就是呈现砖红色！所以，切记枸杞泡水淡黄色是真的，不掉色或者是砖红色则是不对的！四、尝枸杞 其次，我们在挑选...
一、真假枸杞区分 (1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。 (2)假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子...
从颜色上辨别 图片来源360图片 正常颜色柔和而富有光泽，肉质饱满；染色的枸杞多数是陈货，看上去肉质较差，无光泽，外表色泽鲜艳。正常枸杞顶端处为黄色或者是白色；染色的枸杞整体都是红色，连其顶端处都是染成红色；还有一种硫磺烤过的呈深褐色。硫磺熏蒸过的枸杞，用手捂一会儿，会有刺鼻气味。枸杞的正常色泽为：...
1.从颜色上辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。2.从形状上辨别：宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。3.从气味上辨别：对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到...
1、看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。2、看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。
1、比较枸杞子的外型 枸杞子是长扁形的,而其他的枸杞子则是短圆形,而且宁夏枸杞有夏果和秋果,一般夏果个大,秋果个小。 2、较枸杞子味 枸杞子的颜色呈紫色,如果是乳白色的,那么枸杞子顶蒂处就会呈现乳白色。 3、检定比例 用枸杞子泡茶或泡茶,很多泡在水中的表面,很难很快沉入水中。
三、特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。 以上就是关于枸杞子的真假怎么辨别的一个,相信大家在平时去买枸杞的时候应该懂得如何去...
详情请查看视频回答
4、从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。 枸杞保存方法 一、乙醇保管法 将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随...