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下面说说眉山特色食品：眉州龙眼酥。 眉山市东坡区的“龙眼酥”为糕点类甜品之上乘，面加油和成千层，包豆沙、玫瑰成团，中心嵌以樱桃饴，猪油炸制。其成品，色泽洁白，周边层叠如涟漪，圆鼓中心一点红，状似龙眼，入口化渣，酥香可口，油而不腻。 龙眼酥源于何时已不可考。建国后，国营眉山县糖果厂建立，为...
【导语】:眉山龙眼酥是眉山特产之一,口感油润酥脆,入口即化,老少喜爱的一种地方食品,是当地过节馈赠亲友的礼品之一。 原料配方皮料:精粉11公斤 猪脂2.2公斤 酥料:精粉6公斤 猪脂3公斤 心料:川白糖4.5公斤 熟面粉2.25公斤 桃仁1公斤 瓜片1.5公斤 玫瑰1.5公斤 猪脂1公斤 熟菜油1公斤 饴糖0.25公斤 提沙8公斤 ...
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龙眼酥是四川眉山汉族传统名点之一。状似龙眼,底部圆实,表面千层重叠,造型美观精致,醇香可口,入口即化。 特色 该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料,科学配方,人工包心成型,具有呈圆形,乳白色,无斑点,酥皮层次均匀,螺纺卷曲清晰,形似龙眼、入口化渣、甜淡适中,油而不腻等特点,是老...
🍪别看它包装简陋!味道绝对让你惊艳!四川眉山的特色龙眼酥😋这款来自四川眉山的龙眼酥,虽然名字听起来像是一种水果,但实际上与我们所吃的水果毫无关系。它的包装虽然看起来有点土,但味道绝对让你惊艳!这款点心有四种口味:黑芝麻、椒盐、绿豆和玫瑰。🌹...
眉山非遗(三) | 东坡园龙眼酥制作技艺。你吃过一种状如龙眼的糕点吗?眉山龙眼酥,舌尖上的非遗,味蕾上的城市记忆。#眉山 #东坡区 #非遗 - 眉山文旅于20230908发布在抖音,已经收获了91.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!