辗转相传,盲公饼的名字便由此而来。 盲公饼最初并没有猪肉心,到了1875年后,为了精益求精,才加入猪肉心配制。在封建社会里,盲人最忌别人叫他盲公,因此尽管盲公饼在市场上已名闻遐迩,但何声朝的子孙后代也并未拿“盲公饼”作招牌,而是以“合记肉心饼”为名。直到1952年解放后,佛山市参加华南物资交流大会,为了推销佛山土特产品,才正式定
盲公饼得名的主要原因：盲公饼最初是由盲人何声朝的儿子奋兴创制的，用以喂养来问卜者携带的小孩，并可增加家庭收入。由于购买者习惯于在盲公处购买这种饼，因此将其称为“盲公饼”。盲公饼名称的普及：盲公饼制作独特、甘香美味且价格便宜，因此购买者日渐增多。邻近商家见有利可图也开始仿制，但...
在时代的发展浪潮中,“无影脚” 盲公饼在传承传统的同时,也在不断进行创新和发展。为了满足现代人多样化的口味需求,制作师傅们在保持传统风味的基础上,开发出了多种口味的盲公饼,如巧克力味、抹茶味、椰蓉味等,吸引了更多年轻消费者的关注。 在销售渠道方面,“无影脚” 盲公饼也从传统的实体店销售,拓展到了线...
肉饼实为奋兴所创制，因购买者习惯于盲公处买饼，将饼称为“盲公饼”。现今盲公饼饼印仍保留“肉饼”二字。这样既能卖给问卜的人喂小孩，又可增加收入。肉饼因其制作独特、甘香美味、价格便宜，购买者日渐增多。邻近商家见有利可图，也仿制出售，但质量不及正宗。人们都向何声朝处购买，将肉饼称为...
盲公饼是由一盲人创制于清代嘉庆年间，因而得名盲公饼。距今已有 160 年之久。盲人名叫何声朝，八...
盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，属于粤菜系；由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一...
“盲公饼”、“芝麻薄饼”是佛山人民所喜爱的传统食品，有着悠久的历史。据佛山地方志记载：“佛山制饼业，以薄脆饼鹤园社合记之盲公饼为最有名，乡人恒以馈送外乡戚友。”自清末以来，就以“盲公饼”、“东麻薄脆”之名行销穗、港、澳及珠江三角洲地区。1933年后，也有远销新加坡、美国、...
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盲公饼作为广东四大名饼之一，虽然小编未曾品尝，但它在广东地区乃至更广泛的范围内，都广受欢迎。你是否好奇盲公饼的由来和背后的故事呢？让我们一同走进中国饮食文化的世界，探索它的起源吧！盲公饼与“芝麻薄饼”同为佛山人民钟爱的传统美食，承载着悠久的历史。据佛山地方志记载：“佛山制饼业，以...