鸡枞油不是油,是油炸后浸泡在油里面的鸡枞。南华盛产鸡枞,骨朵煲汤,开盘鸡枞油炸。洗好的鸡枞晾干水分,精选龙川菜籽油,热油下锅,榨干水分,鸡枞成棕黑色,关火静止,待到热油变凉,便可装瓶,米线、面条、饵丝里面时候加上一些,便是成了鸡枞早点,也可放到小碟里当小菜食用。 2023年,南华县创新野生菌美食争霸赛方式,...
云南保山一网友在网上发布一则短视频,称其偶遇一窝“超大号”鸡枞。有网友表示:“一片叶子够炒一盘菜了”。 ... 近期,随着雨季结束,野生菌的产量开始逐渐减少,但消费者购买热情却依然不减,大家都想趁着野生菌下市之前,好好满足一下自己的味蕾。温馨提示:不采摘、不买卖、不食用自己不熟悉的野生菌,不凉拌食用...
南华盛产鸡枞,骨朵煲汤,开盘鸡枞油炸。洗好的鸡枞晾干水分,精选龙川菜籽油,热油下锅,炸干水分,鸡枞成棕黑色,关火静置,待到热油变凉,便可装瓶,煮米线、面条、饵丝里面时候加上一些,便是成了鸡枞早点,也可放到小碟里当小菜食用。 2023年,南华县创新举办野生菌美食争霸赛,邀请省内外16家餐饮名店和八大菜系的名厨们,...