盗汗锅是贵州独特的做饭用锅，去那里旅游的时候就能吃到啦 盗汗锅 又叫正气锅、贞丰汽锅。100 年前创制于滇黔桂交界处的贵州、贞丰县，通过盗汗锅烹制的土鸡、土鸭、排骨等食物，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，、原汁原味，芳香扑鼻，营养不流失，具有美容、滋补养身的作用。其汤味、清爽营养丰富。盗汗锅是用特殊的器皿，将...
盗汗锅。1、安全性：盗汗锅相对于汽锅在安全性方面更为可靠。盗汗锅使用低温热源（如电磁炉等）进行加热，而汽锅则使用高压蒸汽进行加热。由于高压蒸汽的使用存在爆炸的风险，因此盗汗锅更加安全。2、保湿效果：盗汗锅通常采用独特的密闭设计，能够更好地保持食材的湿度，避免食物的过度干燥。而汽锅在加热的...
6.盗汗锅慢煨：将锅中所有食材倒入盗汗锅中，盖上盖子，小火慢煨2 - 3小时（具体时间根据鸵鸟肉的实际情况调整），直至鸵鸟肉变得酥烂，用筷子可以轻松插入。在煨制过程中，盗汗锅独特的构造能使蒸汽在锅内循环，让肉受热均匀，慢慢释放出肉的胶质，使其口感软糯，胶质丰盈堪比牛腩。7.最后调味：待鸵鸟肉酥烂...
金水北路31号(金州翠湖宾馆旁)。查询百度地图得知，盗汗锅位于金水北路31号(金州翠湖宾馆旁)，盗汗锅又叫正气锅、贞丰汽锅。100年前创制于滇黔桂交界处的贵州、贞丰县，通过盗汗锅烹制的土鸡、土鸭、排骨等食物，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。
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用盗汗锅蒸出来的鸡,就叫盗汗鸡,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜之一。盗汗锅出自于滇黔桂交界处的贵州贞丰县,又叫“贞丰汽锅”,是一种由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成的土陶制品。用盗汗锅蒸制食物时不用加水,蒸汽上升遇冷变成蒸馏水,滴落在蒸钵内的食物上,犹如盗汗一般,所以名叫盗汗鸡。(图片源自...