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盒切水果当天吃完口感最佳，冷藏保存最多2天小时保质期。水果切好后保存再使用很方便，但切开的水果和空气接触越多，越容易导致细菌的滋生，若长时间不食用，切好的水果会和空气中的细菌发生反应，最只管的表现是，水果会发黄甚至发黑，有的水果水分丧失导致口感不佳，也是水果变质的体现。
近日，记者走访石狮各水果店发现，如今盒装鲜切水果很受消费者青睐。特别是西瓜、哈密瓜、榴莲之类水果，很多市民都不会购买一整个，而是倾向于购买盒装鲜切。据了解，这类盒装水果一般每盒售价在15元到40元不等。市区某水果店店员告诉记者：“现在切好的盒装水果十分畅销，如果选择拼盘，水果品种还可以根据顾客不同口...
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