由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒，蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
盐卤，点浆时有点盐卤的，你是口误吧？要想豆腐花出水少，用红薯粉、玉米粉都是很正常的，但是是少量用哦！！至于你说得地瓜粉，应该就是红薯粉，当然我不是十分肯定哦
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蛞蝓，又称水蜒蚰，中国南方某些地区称蜒蚰，俗称鼻涕虫，是一种软体动物，与部分蜗牛组成有肺目。雌雄同体，外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润有黏液，民间流传在其身上撒盐使其脱水而死的扑杀方法。中国古代也称蜗牛为蛞蝓
2、有止鼻血消炎的作用：食盐水有止血作用。鼻子出鼻血后，是不是很难止住。可将适量食盐和水混合，用棉棒浸湿盐水塞入鼻孔中，同时饮用一杯盐水，就可以起到止鼻血功效。还可以防止创面发炎。3、可缓解胃部不适：食盐水有抑制胃部问题作用。如果胃部不适时，可喝一杯淡盐水，盐水会有稀释胃酸作用，还...
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盐露豆干的原材料是什么? 、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷; 2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中(以淹着为度),加盖闷上,约两天即放味。3、食用时取出,改刀切成筷头丁或五分长段盛盘,调入香油即成。