制作盐酸梅需要准备一些盐，青梅，把材料全部都准备好，青梅清洗干净，加入一些粗盐搅拌均匀，然后再加上盖子，放到阴凉的地方腌制三天，让它的水分出来，然后再不停的晃均匀，把梅子捞出来，放到太阳底下晒一下，大概三天左右就可以了，也不需要晒的太干，稍微有一些软糯会更好，腌梅子的水煮开以后放凉，晒干的梅子...
青梅制作如何减少酸苦涩?鲜梅子回来先加盐搓一搓腌制一晚,夹子夹破就是出酸苦涩的关键,半桶梅子一大桶水浸泡 ,浸泡24小时,期间换4-5次水,过滤水后腌制第一次糖的汁水倒掉,第二次腌制糖就成功啦,看到这里有没有觉得好复杂,熬煮糖水也是一门艰苦 - 二姐手工美食于202
第五步，待将咸梅腌制好后，将其取出来，泡水喝或者是做成 调料酱都是不错的选择。小编总结：青梅在4、5月是采摘的最佳时期，将其做成青梅酒或者是腌咸梅等都是不错的选择，对于喜欢吃梅子的朋友来说，完全可以多学习几种青梅的处理方法，让你的家人可以充分享受到其中的美味，腌制青梅的时候大家掌握好方法便可以...
在选择酸梅时，要选那种表面光滑、没有破损的优质梅子。腌制酸梅时，要先将酸梅和盐分层放入容器中，每天翻动一次，让其充分融合。在腌制过程中，要避免油水滴入容器中，以免酸梅变质。总之，想要做出美味的腌酸梅，放盐的量要适中，选材要精心，制作要细心。希望大家在尝试制作腌酸梅的过程中，能够享受到其中的乐趣...
纯手工腌制的#盐水梅,也称#梅子露#黄梅露,解酒解暑清凉降火的最佳选择[强] - 家乡土特产(莆田涵江塘北壹号)于20220427发布在抖音,已经收获了4.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清洗梅子：将采摘下来的梅子放入清水中，用刷子轻轻刷洗，去除梅子表面的灰尘和杂质。然后用流动的清水冲洗干净，沥干水分。处理梅子：将清洗干净的梅子放在干净的布上，用牙签或者小刀轻轻刺破梅子的表皮，这样可以让梅子更好地吸收盐分。盐腌：将处理好的梅子放入干净的容器中，然后撒上适量的食盐，食盐的...
商品名称:潮汕集锦 咸酸梅老坛腌制咸梅子青竹梅盐渍梅肉泡水孕妇 咸水梅320g两瓶装 商品编号:10059347890171 店铺: 初汤食品店 货号:咸酸梅320g 包装形式:玻璃瓶装 烹饪建议:煲汤,焖炖,蒸煮 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖...
商品名称:双笑 广西特产腌酸梅子 酸梅果盐水梅子泡酸青梅酸嘢无潮汕咸水梅 酸梅果500g单瓶 商品编号:10059911234612 店铺:壮客地方特产店 货号:双笑 包装形式:玻璃瓶装 口味:原味 烹饪建议:炒菜,蒸煮,焖炖 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中......
自然融化就行。腌梅子主要作法为使用粗盐搓揉表面，搓揉后静置待其出水，再将梅子以水冲洗去盐分，另外以糖或糖水进行后续腌渍。盐腌梅子盐块自然融化就行。