盐炒花生米怎么炒才脆香 出锅前在花生米上洒点白酒或米酒。花生米炒之前先在清水里过 一下,把表面打湿,晾干后再炒,这样炒的时候不容易焦糊,一定是 冷锅冷油小火慢慢翻炒,否则很容易炒糊,油不要放太多,能没过花 生米就可以,出锅前可以在花生米上喷点白酒,这样既能味道更加香 脆,还能延长保存时间不...
1. 准备两小碗花生米和半斤盐。2. 挑选八角、花椒、桂皮和香叶等香料，准备适量。3. 将花生米清洗干净，放入开水中煮沸约两分钟。这样处理后的花生米在炒制时皮不易破损，且更容易吸收调味料的味道。4. 把煮好的花生米捞出，摊开晾干水分，直至表面没有水滴即可。5. 在炒花生米之前，将锅加热并...