盐溶作用是通过加入少量中性盐使蛋白质溶解度增大的现象。盐析作用是通过加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出的现象。 盐溶作用的原理是低浓度中性盐中和蛋白质表面电荷,减少分子间静电引力,提高溶解度;盐析作用则是高浓度盐争夺蛋白质水化层中的水分子,破坏稳定性导致沉淀。两者区别关键在盐浓度和最终溶解度变化方向。 反馈 收藏
从物理学角度来说,盐溶作用的本质是溶剂化作用,即溶质分子吸附在水分子或其它溶剂分子上,成为溶剂分子。水或其它溶剂分子也分别与盐的离子键合成新的水合离子或络离子,使整个盐溶液带电。2.2盐溶作用的机理及影响因素 溶液和相应盐溶液之间的重量比,称为盐溶度(saltity)。盐溶作用强弱的主要决定因素是盐溶度,但...
蛋白质虽然具有盐析作用,但一些蛋白质要溶解在低盐溶液中,称之为盐溶。试解释盐溶作用原理。 相关知识点: 有机化合物 基本营养物质 油脂蛋白质 蛋白质 蛋白质的变性与盐析 试题来源: 解析 蛋白质溶液是一种稳定的亲水胶体,如果在蛋白质溶液中加入大量的中性盐,由于盐离子的亲水性比 蛋白质强,它们将与蛋白质...
盐溶的作用是什么？1. 盐水种植：在农业上，盐溶技术可用于盐水种植，即在盐度较高的土壤中种植作物，有助于作物抗盐分和干旱，同时通过盐水提供作物必需的养分。2. 盐浴：在保健领域，盐溶可用于盐浴，通过将盐溶解在水中，人们可以将身体浸泡在盐水中以舒缓疲劳、缓解肌肉疼痛，同时盐分有助于消除皮肤...
1、盐水种植：在农业中，盐溶应用可以用于盐水种植。盐水种植是一种在盐度较高的土壤中种植作物的方法，可以帮助作物抵抗盐分和干旱等环境压力。通过将盐溶解在水中，可以为作物提供必要的养分。2、盐浴：在保健养生领域，盐溶应用可以用于盐浴。盐浴是将盐溶解在水中，然后将身体浸泡在盐水中以达到舒缓疲劳...
答:盐溶:无机盐浓度低时,静电屏蔽作用明显,能增加蛋白质分子间的静电斥力,从而使蛋白质的溶解性增加,显示出盐溶作用。 盐析:向蛋白质溶液加入大量电解质,水的活度降低,原来溶液中的大部分自由水转化为盐类离子水化的水分子,从而降低了蛋白质极性基团与水分子之间的相互作用,使水化膜破坏;同时大量无机盐的加入,使蛋...
为强盐溶促渗吸阶段,该阶段盐溶作用较强,盐溶率迅速增大,扩大了岩心孔喉半径,增加了岩心渗透率,减小了渗流阻力,提高了泄油效率,排油速率和渗吸采出程度增大,渗吸采出程度随盐溶作用近似线性增加,该阶段主要为泄油和盐溶过程;第3阶段在200 h以后,为弱盐溶弱渗吸阶段,该阶段盐溶和渗吸作用都较弱,对采出...
分析总结。 饱和食盐水可以除去氯气中的氯化氢可以用来制碱电解可以得到氯气和氢氧化钠结果一 题目 浓的食盐溶液具有什么作用 答案 饱和食盐水可以除去氯气中的氯化氢,可以用来制碱,电解可以得到氯气和氢氧化钠相关推荐 1浓的食盐溶液具有什么作用 反馈 收藏 ...
从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大.这种现象称为盐溶.稀浓度可促进蛋白质的溶,称为盐溶作用.同时稀盐溶液因盐离子与蛋白质部分结合,具有保护蛋白质不易变性的优点,因此在提取液中加入少量NaCl等中性盐,一般以0.15摩尔/升浓度为宜.缓冲液常采用0.02-0.05M磷酸盐和碳酸盐等渗盐溶液.