1.质量标准:盐渍海参的外观、形状、颜色、纹理和质地应符合规定的标准。这包括外观是否清晰、形状是否完整等。 2.盐分含量:盐渍海参的盐分含量应符合规定的标准。过高或过低的盐分含量都可能影响产品的口感和质量。 3.水分含量:盐渍海参的水分含量应符合规定的标准。水分含量的变化可能会影响产品的质地和保质期。 4....
(1)盐渍海参的浸泡时间、晾晒时间应该在标准值范围内,而且在晾晒的过程中不应有其他物品的接触,以免引起污染。 (2)盐水的浓度也应按照标准设置并保持稳定,以避免影响产品质量。 以上标准的制定可以保证盐渍海参的生产和加工符合食品质量要求,从而保障消费者健康和利益。 三、结语 以上就是盐渍海参检测执行标准的相关信...
一、盐渍海参的颜色标准 盐渍海参的颜色应该为棕黑色,表面应该有一层薄薄的白色盐霜。如果颜色过于浅或者过于深,都可能是质量不佳的表现。此外,如果海参表面没有盐霜也可能是质量有问题的表现。 二、盐渍海参的气味标准 盐渍海参应该有一种特殊的海味,没有异味或者刺鼻的气...
- SC/T 3215—2007盐渍海参1范围本标准规定了盐渍刺参的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜刺参(Stichepus japonicus)为原料,经去内脏、清洗、预煮、盐渍、沥干等工艺制成的盐渍刺参产品。其他海参原料加工的产品可参照本标准执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的...
《SCT 3215-2014 盐渍海参行业标准》.pdf 6页内容提供方:183***9956 大小:2.03 MB 字数:约小于1千字 发布时间:2020-07-29发布于湖南 浏览人气:25 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)《SCT 3215-2014 盐渍海参行业标准》.pdf 关闭预览 想预览更多内容...
本标准主要起草人:吴伽玲、邵静、丛俊、刘玉冬。本标准属首次发布。ⅠQ/ZZD0024S-2012盐渍海参1范围本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以海刺参(Stichepusjaponicus)为原料,经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的盐渍海刺参。2规范性引用文件下列文件对于本...
【行业标准】SCT 3215-2014 盐渍海参.pdf,国家标准代号分为GB和GB/T。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号(发布年份)构成。国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB
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标准介绍: SC/T 3215-2014 盐渍海参 本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜、活刺参为原料,经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。声明: 未经食安通网站(www.eshian.com)许可,任何网站不得非法盗链及...