【盐之花巧克力,Jennifer派对料理】1.將苦甜巧克力放入主鍋,以10秒/速度 10切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以3分/50°℃/速度2融化。 2 加入鮮奶油、鹽之花和奶油,以 3分/50℃/速度2加熱,倒入模型內,放入冰箱冷藏至少2小時。待巧克力稍微變硬後,以湯匙挖取搓成
切碎黑巧克力,注意是切碎但留下一定程度的颗粒。 大小注意观察图片。 太大在面团切割时不好处理,过小失去口感。 高筋面粉、低筋面粉、小苏打粉、可可粉混合过筛(A) 将乳霜状的黄油、盐、细砂糖、黄砂糖、香草精放入打蛋盆,用刮刀混合均匀。 加入A,用刮刀大致混合至粉类消失,再用刮板以按压的方式确实混合至面团...
PH盐之花巧克力酥饼的做法 1.切碎黑巧克力备用,低筋面粉,高筋面粉,小苏打粉,可可粉混合过筛备用。 2.将已处理至乳霜状的黄油,盐之花,细砂糖,黄砂糖,香草精放入盆中混合用刮刀混合均匀。 3.加入过筛的粉类,利用橡皮刮刀将材料混合至无干粉状(切勿过度混合) 4.所有材料混合均匀后加入切碎的黑巧克力,彻底混合均匀。
法芙娜70%黑巧克力55g 、白砂糖20g、 黄砂糖45g 、 海盐2g 、高粉15g、低粉50g、 小苏打2g 、可可粉10g、 香草精1g 烹饪步骤
【简简厨房】盐之花巧克力磅蛋糕#巧克力磅蛋糕 #盐之花巧克力磅蛋糕 #抖音美食推荐官 #宅在家做美食 - 简简厨房于20221111发布在抖音,已经收获了4055个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【盐之花巧克力酥饼之山寨版】01.黄油室温软化至乳霜状(不需打发),加入盐、白砂糖、黄砂糖略搅拌,11.加入香草精,以橡皮刮刀用按压方式混合均匀,21.将低粉、高粉、可可粉、小苏打粉筛入。用刮刀将材料大致混合至无粉类物质后,用刮板以按压方式混合均匀,31.巧克力切碎加
牛奶巧克力包裹下,是加勒比可可混合风冻片佐焦糖,最后辅以珍贵的“盐之花”。 特别之处,正是这不平凡的盐之花。 欧陆传奇食材 一书中曾写道,欧洲最顶级食材共是九种:摩德纳醋、布隆生蚝、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露…..而盖德朗的盐之花,恰是这最珍贵的九之一。 每公斤售价达3000欧元的盐之花(fleur de se...
盐之花巧克力酥饼 盐之花巧克力酥饼的做法步骤 步骤1 巧克力切碎,备用 步骤2 软化的黄油中,加入白砂糖、黄砂糖、盐、香草精 步骤3 用刮刀混合均匀 步骤4 筛入高粉、低粉、可可粉和小苏打粉 步骤5 用刮刀翻拌至无干粉的状态 展开全部 步骤6 步骤6 改用软质刮板以按压的方式混合均匀...
「盐之花巧克力锺」超级赞,最喜欢的盐之花,没有之一,买到过一次,后面断货!「甜橙片」个人不推荐,齁甜!「粉黛巧克力锤」粉色的巧克力,据说是巧克力的原色,仙仙的～也好吃「爱心白松露形巧克力」太甜,颜值高「[花火星雨]巧克力礼盒(大)」种类多,拼好的,不能更换!若不是送礼物,绝对推荐自选「茉莉花巧克力冰淇淋双...