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1、首先把鸡蛋、鹌鹑蛋用清水冲洗干净，在清洗的过程中，把带有裂纹的鸡蛋、鹌鹑蛋挑选出来；清洗完之后，沥干水分，碗中倒入半碗高度白酒，把所有的鸡蛋和鹌鹑蛋过一遍白酒。小贴士：老于买鸡蛋方便， 所以选用的鸡蛋，如果是喜欢鸭蛋或者是鹅蛋的朋友，有条件，也可以使用鸭蛋或者是鹅蛋来制作皮蛋！2、锅中加入适量...
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食材：鹌鹑蛋500g、皮蛋粉120g、茶叶1包、盐1勺。做法：第一步，首先把皮蛋表面用湿布擦干净备用。第二步，锅中倒入一碗清水，加茶叶烧煮，烧开后煮3分钟，关火备用。第三步，过滤一下茶水，茶水放凉后倒入皮蛋分钟，搅拌成浆糊状，放一旁备用。第四步，接着把皮蛋裹上一层皮蛋浆糊，全部裹好，再用袋子包裹...
1 鹌鹑蛋洗干净后，被一大盆水，把到放下去，飘起来的就是坏掉的，一定要扔掉 洗干净后放到一条干毛巾上吸干水分 2 什么牌子的茶包都可以泡一杯红茶，放凉 3 皮蛋粉无铅的，某宝有卖，15块5包这样的 4 把红茶加到皮蛋粉里，然后找一根小竹子搅成糊状，不要太稀了，因为里面有石灰所以发热冒烟属于正常 5 ...
鹌鹑蛋做的小皮蛋,一口一个特别的香,随便拌一拌就这么的好吃 鹌鹑蛋做的小皮蛋,一口一个特别的香,随便拌一拌就这么的好吃 鹌鹑蛋做的小皮蛋,一口一个特别的香,随便拌一拌就这么的好吃的做法步骤
自制皮蛋,个个流心好吃,教程简单成本低,做1次够吃3个月 石头美食号 19.5万 159 还记得小时候5毛钱一包的田螺吗?自带牙签的零食,你吃过吗 怀旧食光便利店 73.6万 125 【皮蛋】一包1块5的皮蛋粉,就能自己在家腌60个鹌鹑蛋! 阿菜奇妙厨房 4.1万 99 北京朝阳的朋友 挑战碗比头大的牛肉面 西岳棠私房牛...