10、卷好放在盘,入锅蒸熟即可(开锅蒸15分钟) 11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉,吃的时候均匀切成段即可。
1 准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽把猪肉糜和毛豆籽混合后再次用刀剁均匀 2 把猪肉糜和毛豆碎放入大碗里,加入料酒、姜汁、香油、生抽、鸡粉、盐和生粉搅拌均匀,用筷子按一个方向多搅一会 3 鸡蛋打匀,平底锅里刷上一层色拉油倒入适量的蛋液摊成蛋皮把蛋皮取出铺在竹帘上 4 面放上海苔,均匀抹上调好的肉馅 ...
千丈皮蛋肉卷 做法将做法保存到手机 1.将卤肉,皮蛋剁碎 2.将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上 3.将豆皮卷成圆柱型,用棉线绑紧 4.锅里放水,并加适量酱油,蚝油,一片桂皮,一颗八角,盐适量,冰糖适量,煮半小时,捞出来放凉,切片装盘。
千丈皮蛋肉卷的做法步骤 点击查看大图 1.将卤肉,皮蛋剁碎 点击查看大图 2.将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上 点击查看大图 3.将豆皮卷成圆柱型,用棉线绑紧 点击查看大图 4.锅里放水,并加适量酱油,蚝油,一片桂皮,一颗八角,盐适量,冰糖适量,煮半小时,捞出来放凉,切片装盘。 分类: 小吃 其他菜系 ...
准备松花蛋去皮洗净用线切成4半马,鹿茸其中上面放上爱吃的火腿肠,准备三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清充分搅散倒入容器中,上锅蒸至定型,蛋黄搅散倒在上面,再次蒸熟,取出放凉切成片,可以蘸上万能的小蘸料吃。教你用皮蛋制作美味的肉卷,做法简单易学,皮蛋新吃法,如果你也对美食感兴趣,希望生活拥有更多小情趣...
香哈菜谱为您提供剥皮辣椒皮蛋肉卷的做法图文步骤讲解,内附剥皮辣椒皮蛋肉卷的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及剥皮辣椒皮蛋肉卷的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
以豆皮、皮蛋、卤肉为主料的食品。简介 名称:千丈皮蛋肉卷 菜品口味:清淡 主要工艺:煮 所需时间:半小时 制作难度:简单 所用厨具:煮锅 食材 豆皮 1长 皮蛋 两个 卤肉 200克 酱油 适量 蚝油 适量 八角桂皮 适量 冰糖 适量 制作过程 1.将卤肉,皮蛋剁碎。2.将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上。3.将豆皮卷成...
[西兰花蛋皮肉卷]【主料】西兰花、鸡蛋四个、盐、食油、料酒、鸡茸、蒜茸、生抽、小米椒、醋、糖、香油、【基本步骤】1、先将西兰花掰成小花,然后放入清水中加少许盐浸泡10分钟。然后将4个鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀备用。我们也会准备一些鸡肉碎以备后用。
摘要 本发明公开了一种皮蛋风味蛋肉卷及其制作方法,它的原料按重量份数计包括:鸡蛋100‑120份、淀粉50‑60份、皮蛋50‑60份、猪肉100‑150份、啤酒30‑40份、醋10‑15份、生姜6‑8份、水4‑6份、食盐1‑2份、食醋2‑3份、料酒2‑3份、酱油2‑3份、胡椒粉0.1‑0.15份、香油0.5...