其实在做这个皮蛋瘦肉粥的时候，方法也是非常简单的，但是想要去除皮蛋的腥味，我们也是有必要把这些皮蛋用白醋和盐水煮上几分钟的时间让里边的糖心凝固，这样也就能够有效去除腥味儿，然后再拿来做皮蛋瘦肉粥的时候口感才会更好更浓郁，没有任何腥味味。
1:大米先用清水淘洗下,然后浸泡15分钟,一是可以缩短烹饪时间,二是这样煮出来的粥更绵密些。(有条件的可以用砂锅,口感更好) 2:将调料切碎,葱和姜尽可能切细一点。 3:将3个皮蛋剥皮,然后在刀上沾水,防止皮蛋沾到,逐个切成小块,用干净的碗装好备用。 4:肉可以切成细丝,也可以用绞肉机处理一下。然后放入食...
盖上锅盖,大火烧开,中小火开始煮至少50分钟,期间搅动两次。粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅。 3、瘦肉洗干净,切成肉丁,放入盐、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。 4、皮蛋剥壳,切成小丁,香葱切末,姜切成细丝,香芹洗净摘去叶子,切成细末。 5、锅倒入水,煮开后下入肉末焯水,用筷子拨散,煮至全部颜色变...
皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富,质地黏稠、口感顺滑、好消化而受人们的喜爱。制作过程较为复杂,今天胖哥就用电饭煲教你怎么做。 楼主 阿拉蕾超级萌 宝宝2个月LV.9 2016-12-25 23:43 91 只看楼主 喜欢(2) 回复(1) 陈陈小浪 宝宝3个月LV.22 1楼 营养均衡 2016-12-...
如此做出来的口感才佳！皮蛋瘦肉粥——先用瘦肉丝加高汤，少许姜片炖煮稀饭，出锅后加入调味料，葱花，...
怎么吃都不腻的松花皮蛋又来了,特色溏心#松花蛋,植物秘方腌制,无铅工艺, 不麻不涩,蛋白Q弹透亮,蛋黄心浓郁,口感细腻嫩滑,做凉拌或皮蛋瘦肉粥真的绝了,好吃到停不下来#地方特色美食#优质农产品#松花皮蛋#妈呀太香了 - 暗香吖于20240606发布在抖音,已经收获了35.8万
其实在做这个皮蛋瘦肉粥的时候,方法也是非常简单的,但是想要去除皮蛋的腥味,我们也是有必要把这些皮蛋用白醋和盐水煮上几分钟的时间让里边的糖心凝固,这样也就能够有效去除腥味儿,然后再拿来做皮蛋瘦肉粥的时候口感才会更好更浓郁,没有任何腥味味。
今天本小厨给给为客官推荐的是一款营养丰富、口感顺滑的皮蛋瘦肉粥,质地粘稠好消化,各位大朋友和小朋友们一定都很喜欢吃吧!快快跟着本小厨看看是怎么做的吧。 材料:大米适量,猪里脊,香芹、皮蛋,姜,香葱,盐,清水,淀粉,料酒 做法: 1、将大米加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。
其实在做这个皮蛋瘦肉粥的时候,方法也是非常简单的,但是想要去除皮蛋的腥味,我们也是有必要把这些皮蛋用白醋和盐水煮上几分钟的时间让里边的糖心凝固,这样也就能够有效去除腥味儿,然后再拿来做皮蛋瘦肉粥的时候口感才会更好更浓郁,没有任何腥味味。