馕是一种烤制面饼,维吾尔族、哈萨克族等民族的主食,松软酥脆,满口留香,放几日都不会变硬。如果喜欢洋葱的味道,你就试一试吧! 皮芽子馕的用料 中筋面粉 300g 盐 4g 干酵母 3g 牛奶 100克 清水 50克 洋葱(皮芽子) 适量 黑芝麻(白芝麻) 适量 玉米油(刷馕胚) 适量 ...
【皮芽子馕】01.1️⃣锅中放入玉米油 油热放入洋葱炸出香味 炸好后 过滤出葱油 放凉后备用 2️⃣所有面团材料混合成团 盖上保鲜膜醒发10分钟 3️⃣揉成光滑的面团后 盖上保鲜膜醒发约50分钟 (不需要醒发至两倍大 半发就行) 4️⃣发好的面揉搓
皮芽子馕 时间:30分钟 食材清单 中筋面粉300g、盐4g、 干酵母3g 、牛奶100克、清水50克、 洋葱(皮芽子)适量 、 黑芝麻(白芝麻)适量 、 玉米油(刷馕胚)适量 烹饪步骤
皮芽子馕(商用配方改)的做法步骤 步骤1 将所有材料放入和面机,揉成光滑面团 步骤2 用手在案板上揉成长条状,分成280克~300克一个的面剂子,我在家用烤箱做就分成200克左右就行,要不烤盘烤不下… 步骤3 将揉好的面剂放烤箱里盖好醒发 20分钟,醒发时间不要过长,以免产生很大的气泡 ...
美味皮芽子馕的做法 步骤1 首先把洋葱碎在油锅里炒软,加适量的孜然粉。直到洋葱变黄盛出备用。 步骤2 这时候用温水把酵母粉化开,面里加点咸盐,再把晾凉的洋葱碎倒入面粉中一起和面,注意,要和的偏硬点哦! 步骤3 直到和成光滑的面团即可 步骤4
#美食教程 #皮芽子馕 做法简单易学 不吃菜都能吃两个 好吃😋#我的厨房日记 #面食分享 #没事霍霍面 - 海燕的小厨房于20240604发布在抖音,已经收获了37.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
皮芽子馕的做法 步骤1 洋葱切碎备用。 步骤2 中筋面粉、盐、干酵母混合均匀,倒入清水、牛奶搅拌,揉成表面光滑的面团,醒发至面团的2倍。 步骤3 将面团压成中薄边厚的馕胚,用叉子在中薄处叉出许多小孔。 步骤4 洋葱碎、黑芝麻、玉米油和一小撮盐放在小碗里搅拌,搅拌好后,均匀撒在馕胚上。
皮芽子馕的做法步骤 步骤1 space 素油把洋葱(皮芽子)炒变色 步骤2 space 椰浆 步骤3 space 盐、面粉、酵母、牛奶和面成型后,加入混有椰浆皮芽子,继续用厨师机搅拌 步骤4 space 混合完毕,盖盖发酵 步骤5 space 发酵2倍大,加粉揉匀排气
超简单皮芽子馕的做法步骤 步骤1 按平时发面的步骤将面粉鸡蛋和水或牛奶+酵母和面发酵。 步骤2 发酵完成后将面团分成两份,略整形成圆形面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟。 步骤3 拿出醒好的面团揉一下,揉光滑,擀成22厘米左右的中间薄边缘厚的圆饼,再用小擀面杖在中间擀匀,一定留出馕边不要擀,使饼中间一样厚。