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透明皮冻粉,代替明矾皮冻粉,皮冻成型粉,皮冻不化原料 面向地区 全国 品牌 天烨 产地 石家庄 包装规格 1*25kg 包装 简装 名称 魔芋粉 适用 所有 保质期 24个月 售卖方式 散装 储藏方法 常温 TMR-812A魔芋胶(水晶抗融皮冻粉) 本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效...
魔芋皮冻粉(水晶粉)用量为凉皮冻食品总量的1.0%～1.5%.(100公斤水加入魔芋皮冻粉1000克至1500克之间均可。用量越大弹韧性越高。参考用量在1.0%-1.5%. 5.使用方法 按照产品用量的方法将适量的皮冻粉放入冷水中搅拌,缓缓加热至沸,保温3-5分钟,倒入容器中冷凝后,制成薄条状、米粉状、晶糕状,然后加入佐料(食用盐...
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