说到皂角米和皂角仁呀，很多朋友都容易搞混。其实它们虽然都来自皂角树，但差别还是挺明显的。皂角米就是我们常说的"雪莲子"，是皂角树的种子，颗粒圆润饱满，颜色偏黄白，泡发后晶莹剔透，口感Q弹有嚼劲。而皂角仁呢，是皂角米去掉外层种皮后的部分，颜色更白净，质地更细腻。泡发时间比皂角米要短一些，口感也更软糯。价格上
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皂角米也叫“雪莲子”,它是从皂角的种子里面剥出来的,有“植物燕窝”之美誉,“枸杞冰糖皂角仁”还是一道有名的国宴,想知道皂角米吃起来什么口感吗?快来看我的这个视频吧!#皂角米#皂角米雪莲子 #皂角米皂角仁 #爱抖音爱生活爱分享 #食养 - 钱包妈妈于20240321发布在抖