静置10分钟左右,加入百香果(有个建议,建议百香果加量,然后把籽去掉,因为籽比较硬,会影响口感) 步骤4/9点击查看大图 准备好钵仔糕碗。网上有说刷油容易脱模,上次做蓝莓钵仔糕刷了油,吃起来有油味,这次就没加。(建议可刷油,不要刷太多,而且要用无味的油,我用调和油感觉油味重) 步骤5/9点击查看大图 分别勺在钵仔糕碗里面,玻璃碗比较小,一勺就七八
百香果钵仔糕的做法,百香果钵仔糕怎么做请看步骤:1.1.把百香果切开挖出备用;2.把冰糖,热水混合搅拌融化;3.把融化后的糖水倒入钵仔粉中搅拌均匀;4.把钵仔粉浆用过滤网过滤至无颗粒;5.把百香果过滤果汁加入粉浆中搅拌均匀,倒入容器中,放少许百香果搅拌一下...
百香果钵仔糕的做法 步骤1 准备好所有食材 步骤2 200克清水、100克钵仔糕粉,搅拌均匀,过筛1次,再加入百香果肉。搅拌均匀,得出百香果浆。 (因为百香果有甜味不需另外加糖,喜欢吃甜点的可以加40克糖) 步骤3 蒸糕:蒸锅放入钵仔糕碗,刷油 步骤4 水开后倒入8分满百香果浆,大火蒸约8分钟,中间没有白芯就...
【酸酸甜甜 可可爱爱的百香果钵仔糕】01.准备好所有食材,11.百香果肉挖出来备用,21.[调百香果浆] 50ml马蹄粉+100ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。,31.100ml清水+50ml糖,加入百香果果肉,煮开关火,41.趁热加入1勺(约30ml)刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠,51.再混合剩余生
第一步调粉浆是关键，取钵仔糕粉200克用凉水化开。这里有个让口感细腻的小心机——用细网筛过滤两遍，把没化开的小疙瘩统统筛掉。接着处理百香果，挖出果肉加等量清水，根据口味撒白糖搅拌成琥珀色糖浆，嗜酸的朋友可以多放两颗果子。重点来了！把果味糖浆缓缓倒进粉浆里，边倒边快速画圈搅拌。这时候开小火...
百香果砵仔糕(钵仔糕)的做法步骤 步骤1 粉浆——木薯粉和粘米粉混合,加入100克清水搅拌均匀备用。 步骤2 糖水——150克清水中加入细砂糖和百香果,一起熬煮至水烧开,关火准备冲浆。 步骤3 冲浆—— 先勺一两勺子粉浆进糖水中,边倒边搅拌,直到均匀。 再往回勺一两勺子糖水回粉浆中,边倒边拌均匀。 这...
百香果椰奶钵仔糕(不用预拌粉)的做法步骤 步骤1 挖百香果肉,滤汁备用(我不喜欢百香果籽,所以滤出纯汁,约45克,也可以加点籽作装饰,或者直接用百香果肉) 步骤2 做生浆: 两种粉共250克,混匀,加250克清水,搅拌均匀后用细网过滤; 步骤3 做熟浆: 100克椰浆+400克清水+百香果汁+冰糖,放入锅中煮开,关...
【百香果钵仔糕】01.第一步粉浆:钵仔糕粉和马蹄粉混合,放200克水搅拌均匀无颗粒,最好过一次筛网。第二步糖浆:百香果挖出果肉,加入200克水,3匙白糖(甜度按个人喜好),搅至白糖融化就可以倒入之前的粉浆里面再搅拌均匀。第三步:以上做完就可以上锅蒸15分钟,家里有专
【百香果钵仔糕】01.粉～比较强迫症要量过来,11.搅搅搅搅搅搅(粉最好用筛子筛,不然容易结块)加上喜欢的东西继续搅搅搅,第一次弄的时候是直接把料(果酱or葡萄干or绿豆红豆)加在杯底,大失败!把搅好的浆倒在杯里(锅先放水加热,预热杯子)杯子最好不要太浅,不好成
【百香果味钵仔糕】01.先把木薯粉和澄粉混合,加入冷水,搅拌均匀,这是生浆。,11.锅里加水和白砂糖煮至锅里开始冒小泡泡就关火,挖一勺生浆,倒入糖水中搅拌均匀,这是熟浆。,21.再把锅里的熟浆倒回生浆中,搅拌均匀,这样钵仔糕的原浆就做好了,想做各种口味的,可以平均