在食用蛙类中，石蛤被誉为“百蛙之王”，那么，牛蛙和田鸡与它相比，又各自有着怎样的特点呢？▲牛蛙近年来，牛蛙在市场上异军突起，备受瞩目。这主要得益于其物超所值的特点：不仅体型庞大，成为体形最大的蛙类之一，更因肉质鲜嫩、口感绝佳而受到广泛喜爱。▲黑斑蛙 尽管田鸡这一传统食材在餐桌上仍占有一席之地...
接下来，让我们深入了解这款被誉为“百蛙之王”的中国特有蛙类——石蛤。生长在南方丘陵山区的它，以其细腻的肉质和丰富的矿物质元素而备受推崇。那么，究竟是什么赋予了石蛤如此高的赞誉？它与我们熟知的牛蛙、田鸡又有着怎样的不同呢？石蛙小档案 石蛤，作为我国特有的大型野生蛙之一，被誉为“百蛙之王”。其...
棘胸蛙向有“蛙中之王”的美称,不仅营养丰富,味道鲜美,而且还是一种高级的滋补品,具有滋补强身的功效。近代中医学认为,棘胸蛙肉性平,味甘,具有滋补强身、清心润肺、健肝胃和补虚损的功效,特别适合于病后体弱、心烦口燥者食用。现代医学研究还发现,...
正因如此，石蛙因其“百蛙之王”的美誉和“山珍”之称，在过去曾遭到人们的大量滥捕。至少在我的印象当中，早在90年代，许多山区农民会在夏季上山捕捉石蛙，然后将其拿到集市上出售。大约在2000年左右，由于长期过度捕捞，石蛙被列入保护动物名单，从而催生了人工养殖的发展。在初期阶段，石蛙养殖业蓬勃发展，然而好...
对于钟爱石蛙的美食家而言,石蛙的肉质细嫩白皙、口感鲜美、营养丰富、具有滋补养生的功效,同时还能清心润肺、健脾胃、补虚损等。由于石蛙数量稀少且捕捉困难,因此被称为“山珍”。 正因如此,石蛙因其“百蛙之王”的美誉和“山珍”之称,...
百蛙之王石蛙：为何它贵到能换一套房在众多蛙类中，石蛙凭借其出众的体型与价值，被誉为“百蛙之王”。其体型庞大，据说在桂林深山之中，甚至能发现重达4斤的石蛙，而一斤重的石蛙在市场上也屡见不鲜。然而，石蛙的珍贵之处并不仅仅体现在其体型上，更在于其惊人的价值。在某些地方，一只石蛙甚至能换得一套...
对于石鸡还流传着一句话:“家鸡不如野鸡,野鸡不如石鸡”。因为石蛙为古代八珍之一(古代八珍为“参、翅、骨、肚、窝、掌、蟆、筋”,蟆即石蛙),自古以来,石蛙都被历代皇家宫廷列为上等佳肴,从三国起就成了皇宫的贡品之一,被誉为“百蛙之王”。 打开网易新闻 查看精彩图片 ...
此外，石蛙还被誉为“蛙中之王”，其营养价值和滋补功效显著。在近代中医学中，棘胸蛙肉被认为性平味甘，能够滋补强身、清心润肺、健肝胃并补虚损。对于病后体弱或心烦口燥者而言，食用效果尤佳。现代医学研究进一步发现，棘胸蛙的皮肉中含有的缓激肽，具有使离体子宫收缩的作用。同时，《本草纲目拾遗》也有记载，...
湖南“百蛙之王”非法捕捉案：法网恢恢，疏而不漏 石蛙，被称为“百蛙之王”，是湖南省重点保护动物。捕捉野生石蛙属违法行为。湖南省平江县的马某因非法狩猎石蛙而被提起诉讼，成为这起案件的被告。▲ 案件经过 2019年6月30日20时，马某在平江县长寿镇九岭村溪流中捕捉野生石蛙。这些石蛙价值不菲。然而，2019...
今天要介绍的是中国特有的一种蛙类,因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素,所以被人们称为“百蛙之王”。 没错,这种食材就是生长在南方丘陵山区的名贵山珍——石蛤。石蛤为什么能得此殊荣?它与牛蛙、田鸡又有什么区别? 石蛙小档案 ▼ 石蛤其实是棘胸蛙的俗称,属于我国特有的大型野生蛙之一。由于分布较广,石蛤又得...