百花鱼肚 【菜名】 百花鱼肚 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鱼肚软骨洁白,味道清淡鲜嫩,圆盘盛装典雅,宴客美观大方。 【原料】 主料 炸鱼肚120克,猪肥膘肉100克,虾肉200克,火腿末50克,鸡蛋 200克,香菜末少许。调料 鸡汤300克,料酒25克,盐适量,胡椒粉少许,湿淀粉30克,味精5克,葱花3克,姜末2克。
蟹黄百花鱼肚是一道美食，主要制作材料有鱼肚，蟹黄、青椒等。材料 主料：鱼肚(油发)350克，鸡肉蓉150克，蟹黄150克，青椒丝20克，红椒片(菱形)5克。调料：盐8克，味精3克，淀粉15克，绍酒12克，葱姜汁8克，白胡椒粉、干粉各2克，色拉油15克。做法 1、鱼肚漂洗干净，改刀成长为6厘米、宽为3厘米的长条状。2...
'1.将鱼肚炸好洗净泡透,下入锅内添鸡汤烧开,小火煨透,捞出成块,挤干水分备用;2.火腿、香菜切末待用;3.葱切花,姜去皮切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;5.猪肥膘肉、虾仁均剁成茸,加入鸡蛋液、料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末搅欠成馅;6.将鱼肚逐个放入馅料,撒上火腿末、香菜末,上锅蒸熟...
红烧百花鱼肚 红烧百花鱼肚色泽红亮，味道鲜美。先将鱼肚洗净，切成适口的块状，用开水焯水后捞出。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，然后放入鱼肚翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，水量没过鱼肚即可。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肚软烂入味。最后勾芡，撒上葱花提香。酸菜鱼肚汤...
百花鱼肚是一道美味可口的传统中式菜肴，以鱼肚为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类，制作出色彩丰富、口感丰富的美食。常见的做法有以下几种：清蒸百花鱼肚 材料：鱼肚、鸡肉、猪肉、虾仁、蘑菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋等。步骤：a. 鱼肚洗净，切成片状；b. 鸡肉、猪肉、虾仁分别剁成末，加入盐、胡椒粉、生抽、...
吃百花鱼肚可以减肥吗 百花鱼肚每100克含有265.4千卡热量,1.9克碳水化合物,20.6克脂肪,18.2克蛋白质,0.1克纤维素。百花鱼肚热量含量一般,减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高,高胆固醇人群不宜食用。 材料如下鱼肚150克,肥膘肉100克,虾仁200克,火腿50克,香油5克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,...
(1) 先将炸好的鱼肚洗干净泡透,再用鸡汤煨之,除其腥味。 (2) 将鱼肚切成长方形的块,把里面的水分挤干。 (3) 把肥猪膘肉和虾肉剁烂,加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末等搅拌成馅,酿于鱼肚上。再加入火腿末、香菜末,上笼屉蒸熟。
味精、葱花、姜末等，搅拌成美味的馅料。酿馅料：把馅料酿在鱼肚上，再撒上火腿末、香菜末，看起来就很有食欲啦！蒸制：把酿好的鱼肚上笼屉蒸熟，等它变得软糯可口。勾芡：食用时，用湿淀粉调稀勾芡淋上，汤汁浓稠，味道更棒！这样做出来的百花鱼肚，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快来试试吧！
【百花鱼肚制作方法】必备食材：2鱼类+1蔬菜+1食用油备注：在市政厅里面拉菲处可以购买到豆腐、食用油、葱姜蒜等食材影响食物品质的因素包括：放入食材的品质、数量、比例以及该食谱的制作熟练度。【百花鱼肚的作用】食用效果：采集时间缩短、增加采麻资源暴击率、增加对野生动物伤害、增加移动速度【百花鱼肚...