百花馅煎酿秋葵 食材&配料：秋葵300克、虾胶150克、酱油25克、蚝油15克、豆瓣酱35克、橄榄油50克、鸡精3克、白糖2克 做法：1.秋葵表面放适量的盐揉搓去掉杂质和绒毛，洗净去蒂对半剖开后去籽 2.用厨房纸吸干秋葵表面水分，在秋葵里的拍上干粉，把剁好的虾胶酿在秋葵里 3.肉面朝下放入烧热油的平底锅中煎...
1 秋葵去蒂，用盐搓去果荚上的茸毛，洗净。2 对剖切开，荚内撒上少许淀粉。3 虾滑剪开袋角，挤在荚内，拍上少许淀粉，按实、按平。4 平底不粘锅烧热油，放酿好的秋葵，虾滑面朝下，慢火煎香。5 翻面再煎，煎至七八成熟，加适量清水和生抽。6 小火烧至汤汁收干，取出，排在盘内。
1 秋葵去蒂,用盐搓去果荚上的茸毛,洗净。 2 对剖切开,荚内撒上少许淀粉。 3 虾滑剪开袋角,挤在荚内,拍上少许淀粉,按实、按平。 4 平底不粘锅烧热油,放酿好的秋葵,虾滑面朝下,慢火煎香。 5 翻面再煎,煎至七八成熟,加适量清水和生抽。 6 小火烧至汤汁收干,取出,排在盘内。