1.将包好百叶帘的肉放入蒸锅蒸10~15分钟,另取一只锅,加入鸡精、盐、酱油、水淀粉调汁,浇在百叶帘上或直接用水、盐、鸡精、酱油等煮百叶帘。(百叶帘不要浸泡,直接烤干即可);最后,将多余的汤汁稀释,倒在威尼斯肉卷上。 2.将炒锅放在火上,加入豆油烧至五成热,用百页包炸熟,然后加入绍酒、酱油、糖和少量开水...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
3、用豆腐皮将肉馅包好(像春卷一样包法),用细绳扎好。4、放蒸笼蒸10-15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上;5、或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不少干即可);6、最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。方法2 (1)将猪肉细切粗...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不烧干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。2、炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和...