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煎焗白鳝|让人欲罢不能的丰腴美味|简单又好吃的家常做法的做法步骤 步骤1 白鳝买的时候可以让档主帮你宰了,将内脏和鱼鳃去掉。白鳝满身有黏黏的涎沫滑潺,拿回家后在表面抹上盐来回搓洗一番,将滑潺黏着的脏东西一起洗掉。 步骤2 洗干净的白鳝放在案板上,盖上一张湿布,剁成均匀的大约2cm厚的肉段。
白鳝去潺冲洗干净,抽出肠腻并彻底印干水分,切成每片半寸厚。 将豆豉汁材料拌匀,腌制鳝片15分钟。 大火蒸鳝片7至8分钟,上碟后撒上葱花和熟油即可。💡 小贴士: 切鳝的刀一定要锋利,因为中间有骨,难切。一定要彻底印干水分,否则会有腥臭味。这道豉汁蒸白鳝,做法简单,味道却鲜美无比,赶紧试试吧!0...
拜完山后家族聚餐,记录公公牌甜酸白鳝的做法全教程😁糯米笋还是一如既往的好吃😁🫰#记录真实生活 #生活vlog #地方特色美食 #糯米笋做法 #黄鳝的家常做法 - 雯几的日常生活于20230327发布在抖音,已经收获了85.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
五、调味煮制加入适量的料酒、生抽、白糖，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮10分钟。煮至汤汁浓稠时，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。六、装盘上桌将煮好的白鳝装入盘中，撒上一些葱花和红辣椒丝点缀即可。这道白鳝的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。白鳝的肉质细嫩，与...
豉汁焗白鳝,出锅香气扑鼻,鲜嫩入味营养好吃,一点腥味也没有 2022-02-19 02:57 姜葱豆豉焖鱼,出锅鲜香滑嫩,没有腥味,汤汁拌饭也能吃两碗 2022-02-17 02:52 椒盐大虾的做法,出锅壳酥肉嫩,一口一个虾头也能吃,色香味俱全 2022-02-14 02:58 蒜香排骨的做法,表皮香脆,肉嫩多汁,开胃又好吃,太香了 20...
想要做出美味的盘龙白鳝,首先得确保买到新鲜的脆肉白鳝(沿海地区叫法,学名鳗鲡)。接下来,按照以下步骤操作: 处理白鳝:将白鳝放血并剪开,取出肠脏(这一步需要技巧,姓高的会搞定)。然后用冲绿茶的水温烫一下,再用厨房纸捋干净表面的黏稠,记得吸干水分。 切段盘龙:在白鳝的背面下刀,切断脊骨,但留一点皮肉连着,大...