“长长细细一条心，常来常往息相通”形容的就是源远流长的白银水川长面。水川长面首先讲究“三光”，即手光、盆光、和出的面光。其次是擀面和切面，擀出的面张要求又薄又匀称；操刀切面，沙沙作响，不能停顿，要一气切完，而且要宽细一致，一条是一条，一根是一根，匀匀称称。长面的制作方法最初来源于手工...
长长细细一条心 常来常往息相通 小小的一碗长面 却蕴含着深厚的情谊 长面,在水川被赋予了更多更深的含义。一碗面下肚,温暖的不仅仅是肚子,心中的那份暖意可能才是水川人、白银人对长面情有独钟的理由。长长细细一条心,常来常往息相通。喜结连理的夫妻、远方归来的游子、多日...
“寻味黄河边 美食看白银”白银篇:水川长面,家的味道#甘肃#美食推荐#舌尖上的美味 - 新白银于20230818发布在抖音,已经收获了791.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白银特色—水川长面,这是一碗代表祝福的面条,也是离家游子的乡愁#甘肃麻辣烫#厚道甘肃#美食 - 新白银于20240317发布在抖音,已经收获了780.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
现在一般家里只有逢年过节才会做水川长面,它看似简单,但做起来却十分讲究,而且现在能做出地道水川长面的年轻人越来越少了。“长长细细一条心,常来常往息相通”就是形容源远流长的白银水川长面。白银水川长面首先讲究“三光”,即手光、盆光、和出的面光。其次是擀面和切面,擀出的面张要求又薄又匀称;操刀切面...
现在一般家里只有逢年过节才会做水川长面,它看似简单,但做起来却十分讲究,而且现在能做出地道水川长面的年轻人越来越少了。“长长细细一条心,常来常往息相通”就是形容源远流长的白银水川长面。白银水川长面首先讲究“三光”,即手光、盆光、和出的面光。其次是擀面和切面,擀出的面张要求又薄又匀称;操刀切面...
水川长面是甘肃白银市白银区水川镇的特色美食之一。生活在城市中的年轻一族,若想就近吃到一碗纯正地道、富有温馨味道的“水川长面”,成了一种可遇而不可求的奢望。现在一般家里只有逢年过节才会做水川长面,它看似简单,但做起来却十分讲究,而且现在能做出地道水川长面的年轻人越来越少了。“长长细细一条心,常来常...
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白银人除了喜欢吃牛肉面，还特别爱吃水川长面，像我，一个半路来白银的人，也深深的喜欢上了水川长面，几个月不吃就特别的想念。白银人新房入住暖房的时候，都要请亲戚朋友吃水川长面的，自己在家做炒一大盆臊子，在煮上几十斤面条放着，等客人来了再把热臊子浇在面上，一个人要吃五六碗。以前住在东山路，很...