米香型白酒执行标准：GB/T 10781.3-2006，代表酒为桂林三花酒，工艺特点为小曲半固态发酵。米香酒以大米为酿酒用粮，口感相对甘冽纯粹，回口有大米特有的清甜味道，故又称为“蜜香型”白酒。五、兼香型 兼香型白酒是兼有浓香、酱香两种白酒香型特点，执行标准：GB/T 23547-2009，其中酱兼浓以白云边酒为代表，浓
浓香型是白酒行业最早出现的四大香型之一，浓香型白酒的代表特别多，川酒派有五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍得；江淮酒派有洋河、古井贡酒、双沟酒、宋河粮液，共九款国家级名酒。五粮液最近三十年来一直蝉联浓香型白酒的老大哥，同时也是茅台之前白酒行业的龙头，所以浓香型的分标委设立在了五粮液。浓香型白酒...
米香型:亦称逆香型,酿造历史可追溯到北宋时期,以大米为主要原料,采用半固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺酿制而成。蜜香清雅,入口绵甜爽净,口味特别甜,刺激性小。主要在广西、广东、云南等地流行,尤其是广西的桂林三花酒最有代表性。 兼香型:又称复香型或混合型,是指具有两种以上香型风格的白酒。兼具浓香和酱香的特点,...
米香型白酒：代表品牌：广西桂林三花酒、广东九江双蒸酒。特点：香气以米香为主，细腻优雅，入口柔和，余味清爽，适合日常饮用。
麦香型:以麦子为原料酿制的白酒,具有麦香味,是白酒中最常见的香型之一。 清香型:以高粱为原料酿制的白酒,具有清新的香气,多为花香、果香、草香等。 酱香型:以豆、麦、米等为原料酿制的白酒,具有浓郁的酱香味,多为酱香型白酒。 米香型:以米为原料酿制的白酒,具有米香味,是一种比较独特的香型。 芝麻香型:以...
芝麻香型白酒可是新中国成立后创新发展的香型呢，山东景芝酒就是它的代表。芝麻香型白酒的香气带有浓郁的芝麻香，这个香气的形成是多种微生物共同作用的奇妙结果。它的酿造工艺融合了酱香型、浓香型等多种香型白酒的工艺特点。口感醇厚丰满，芝麻香突出得就像把芝麻的香气直接放在酒里，余味悠长。适量饮用芝麻香型白酒...
白酒的香型种类繁多,主要有“四大八小”之说。四大主流香型包括酱香型、浓香型、清香型和米香型,而八小香型则包括芝麻香型、兼香型、凤香型、董香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型和特香型。1️⃣ 酱香型 - 香型中的贵族 酱香型白酒以其微黄色的色泽和独特的酱香、焦香、糊香味而闻名。优质的酱香型白...
白酒的种类与香型 （1）酱香型白酒，其主要特点是酱香柔润。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。（2） 浓香型白酒，其主要特点为浓香甘爽，窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。其发酵原料有多种，以高粱为主，采用混蒸续渣工艺...
白酒的香型多种多样,每种香型都有其独特的风味和特点。以下是几种常见的白酒香型:🍷 酱香型:以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰富、回味悠长为特点。代表酒有茅台酒、郎酒、习酒等。🌾 浓香型:香味浓郁,窖香突出,绵甜爽净。四川五粮液、泸州老窖等是其代表。🌿...