几千年来,曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书,其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有一定的局限性,体例不一,少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风...
书名:白酒生产技术全书 :120.00元 作者:沈怡方 出版社:中国轻工业出版社 出版日期:2005-05-01 ISBN:9787501922291 字数: 页码: 版次:1 装帧:精装 开本:12k 商品重量:0.4kg 编辑推荐 内容提要 本书是建国以来我国白酒工业部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来,曾经出版过不少与白酒...
白酒生产技术全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 作者:沈怡方 著作定 价:120出 版社:中国轻工业出版社出版日期:2005年05月01日装 帧:精装ISBN:9787501922291●总论 ●白酒工业发展史及其地位 ●第二章 蒸馏酒(含白酒)的种类 ●第三章 白酒的生产方法 ...
白酒生产技术全书 电子书下载 PDF下载 白酒生产技术全书 高清PDF下载 白酒生产技术全书 txt下载 白酒生产技术全书 电子书下载 白酒生产技术全书 在线阅读 白酒生产技术全书 download
店铺: 北苑春风图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501922291 商品编码:27447508364 丛书名: 白酒生产技术全书 开本:16 出版时间:2005-05-01正版《白酒生产技术全书》沈怡方 白酒酿造技术书白酒制作教程书 传统酒业酿造技术大全 轻工业生产技术现 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024 ...
白酒生产技术全书(精) pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 基本信息 商品名称:白酒生产技术全书(精) 作者:沈怡方编 定价:120 出版社:轻工 ISBN号:7501922292 其他参考信息(以实物为准) 出版时间:1998-10-01 印刷时间:2007-01-01 版次:1 印次:4 ...
本书是建国以来我国白酒工业部大型生产技术全书。我国自古以来就有编辑酒类书籍的传统。几千年来,曾经出版过不少与白酒生产技术有关的书,其中有些书受到我国和世界学者的珍视。但这些书具有一定的局限性,体例不一,少有接近现代意义上的白酒生产技术全书的类型。 白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业...