绍兴诸暨特产白酒同山烧清香型粮食酒高粱酒原浆52度500ml礼盒装 绍兴之恒酒业有限公司 3年 回头率: 7.8% 浙江 绍兴市 ¥7500.00 15L清香型白酒诸暨同山烧十年陈原浆酒52度大坛高粱酒2014年 绍兴市正帆食品有限公司 16年 回头率: 8% 浙江 绍兴市 ¥12.00 成交10只 同山烧白酒陶瓷酒瓶500ml简易...
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浙江素来以黄酒和烧酒出名，本地人的口味风格也更偏向这两种酒，白酒在这一带发展并不是很如意。但是在十几年前，此地有一款白酒在遍地都是黄酒和烧酒的围攻下脱颖而出，不仅在国内拿奖到手软，在国外也有一定名气。它就是浙江千年传承下来的名酒——同山烧。同山烧向来被人们称为“南派清香酒的典范”。据史料...
2022年12月5日，《同山烧白酒生产技术和管理规范》团体标准（以下简称《管理规范》）正式实施，从原料、产地、工艺、质量参数等方面对同山烧进行定义和规范。但对同山烧来说，这更像一份说明书，而不是打开销路的“通行证”。比如，琥珀色的同山烧正因为白酒新国标的规定处在了白酒与配制酒间的尴尬位置。因为...
我的家乡同山镇位于诸暨,这里以同山烧白酒而闻名。其实,同山烧的酿造历史可以追溯到南宋时期,当时我们的祖先从山西迁徙到此,带来了北方的酿酒技术,并与当地的酿酒技艺相结合,形成了独特的“南产北酒”。同山镇的每家每户都传承着酿酒的传统,一坛坛同山烧的酿制过程,不仅仅是酿酒的手艺,更是同心同德、共克时艰...
在诸暨市的同山镇，几乎每家每户都会酿制同山烧这种白酒，深得当地人喜爱。酒厂、作坊里远远就飘散着酒香。同山烧的生产起源于越国时代，古时称秣秫烧。 由于同山烧酒含有独特的色、香、味，同山烧在浙江省范围早已久负盛名。2009年，同山烧酿制工艺入选浙江省非物质文化遗产名录。近日，在四川成都第108届全国...
在同山镇党委书记周小峰眼里，做强同山烧产业，无异于开启一座“金库大门”，“同山烧只要善作善成、久久为功，不久将来就有望融杭接沪晋京，弥补省内空白，打造全省白酒核心产区，成为浙江白酒代言，成为诸暨新的产业。”奔着对未来的期许，同山镇正在一步步践行。规范产业，小镇好酒走出深山 11月，正是酿酒的好...
《同山烧白酒生产技术和管理规范》是根据浙江省酒业协会标准管理办法的相关规定，经立项、征求意见，由浙江省酒业协会组织专家审查通过，现批准发布《同山烧白酒生产技术和管理规范》，编号T/ZJYX 001—2022。标准自2022年11月5日发布，2022年12月5日起实施。全文 ICS 01.110 CCS A 01 团 体 标 准 T/ZJYX ...
早在2500年前的古越国,同山烧就已经盛行了,同山烧的酿造工艺传说源于酒祖杜康,数千年来,经过当地百姓的不断改良。极具特色的南产北酒。诸暨同山镇西源村中出产优质同山烧的代表,同山西源村位于盆地腹地,临山傍水,白酒的品质离不开产地...