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1、原料是酒的初始成本 我们通常把酒分为两种:传统工艺酿造的粮食酒和酒精勾兑的酒。酒精勾兑的酒,原料是食用酒精,价位大概在5000元——6000元/吨;而传统工艺酿造的粮食酒,原料通常为高粱、玉米、小麦大米、糯米等谷物。优质酒对原料要求很高,如谷物颗粒要饱满、新鲜,有些甚至对粮食产地和品质都有非常具体的要求。
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首先,让我们看看这些基本原料的价格。每斤红高粱的价格在7到17元之间,每斤小麦的价格在4到12元之间,而每斤水的价格则从0.002元(自来水)到3元(矿泉水)不等。一瓶酱香型白酒的酿制需要大约2.5斤高粱和2.5斤小麦。即使按照网购收集到的最高价格来计算,一瓶酱香型白酒的原料成本也最多只有75.5元(即17*2.5+12*2.5...
农家红樱子、红高粱,贵州本地酱香白酒优质原料; 6元/斤 贵州本地手工辣椒,火锅灵魂伴侣 25元/斤 查看更多 热门排行 1 采购热度 农家红樱子、红高粱,贵州本地酱香白酒优质原料; 6元/斤 查看更多热门供应 商品详情 评价 交易说明 用途 酿造酱香白酒 品种名 红高粱 货品等级 1等品 贵州本地特有的红缨子糯...